prof. dr. Ibrahim Adnan Saracoglu
Dragă cititor, când te gândești la spanac, fierul vine imediat în minte. Cei care cunosc spanacul ca un magazin de fier ar trebui să schimbe cu siguranță această informație. Aș dori să subliniez imediat că cei care cred că își pot depăși carențele de fier bând suc de spanac sau consumând des spanac, sau care cred că își vor suplimenta deficiențele de fier în acest fel, se înșală cu siguranță. Pentru că spanacul nu este atât de bogat în fier pe cât se crede și, de asemenea, împiedică absorbția fierului în intestine.
Unii oameni, în timp ce iau medicamente împotriva deficienței de fier, mănâncă spanac sau beau suc de spanac pentru suplimentare sau pentru a-și închide mai repede deficiențele de fier, ceea ce este complet greșit deoarece împiedică în mare măsură absorbția medicamentului de fier pe care îl iau în intestine.
Realitatea din spatele eroului din desenele animate Popeye a căpătat putere după ce a mâncat spanac se datorează faptului că spanacul este o sursă bogată de proteine. Pentru că spanacul este una dintre legumele cele mai bogate în proteine dintre legumele cunoscute.
Apropo de fier, mi se pare foarte util să afirm imediat, că copiii viitoarelor mame care suferă de deficiență de fier în timpul sarcinii sunt foarte predispuși să aibă hipertensiune arterială (85 la sută - 90 la sută) la vârste înaintate. Din acest motiv, este foarte important ca gravidele să aibă grijă să nu sufere de deficit de fier, mai ales până în luna a cincea, pentru ca copiii lor să nu facă hipertensiune arterială la o vârstă înaintată. Recomand ca viitoarele mamici care iau medicamente pentru suplimente de fier sa fie moderat in ceai, cafea si bauturi de tip cola. Atât ceaiul, cafeaua, cât și băuturile de tip cola provoacă atât absorbția fierului de către organismul nostru, cât și eliminarea fierului din organism mai mult decât în mod normal.
Amestecuri sunt importante
Există multe substanțe bioactive cu proprietăți antidepresive în multe legume și plante de salată (cum ar fi broccoli, cartofi, vinete, varză albă, țelină, pătrunjel...). Amestecuri ale acestor plante medicinale sunt importante. Efectele lor singure nu sunt suficiente. Cu toate acestea, spanacul este planta principală din acest amestec. Deși în spanac există substanțe active foarte importante cu proprietăți antidepresive, din păcate, aportul lor de către organismul nostru nu este suficient. Absorbția substanțelor antidepresive conținute de spanac de către organismul nostru este cu siguranță posibilă prin amestecarea unei a doua legume. Cele mai importante dintre acestea sunt pătrunjelul și cresonul. Cresonul se numește pe scurt creson. Curele cu amestec dublu spanac-patrunjel si spanac-creson sunt un avantaj pentru pacientii depresivi. Cea mai importantă caracteristică a acestor cure duale este că nu prezintă niciunul dintre efectele secundare ale medicamentelor antidepresive.
CURA ZILEI
Împotriva depresiei și anxietății
Asigurați-vă că cresonul și pătrunjelul pe care le veți folosi nu sunt îngălbenite. Nu le folosiți pe cele îngălbenite.
Plantele care se folosesc sunt patrunjelul, spanacul si cresonul.
Pe scurt: Dimineata: se aplica amestec (patrunjel + spanac).
Seara: se aplica amestec (creson + spanac).
5-6 frunze de spanac si 10-12 bucati de patrunjel cu tulpini se arunca intr-o jumatate de litru de apa clocotita si se fierb incet trei minute la foc mic cu capacul inchis. Se lasa la racit. Bea apa dupa ce s-a racit. Se prepară proaspăt dimineața în fiecare zi. În seara aceleiași zile se prepară un amestec de spanac și creson. 5-6 spanac cu tulpinile lor și 9-10 creson (cu tulpinile lor) se aruncă într-o jumătate de litru de apă clocotită și se fierb timp de trei minute la foc mic, cu gura închisă. Bea apa dupa ce s-a racit. Aceste amestecuri, care se prepară separat pentru dimineața și seara, se aplică în fiecare zi timp de o săptămână. Se aplică o dată la două zile timp de o săptămână, apoi la fiecare două zile în a doua săptămână și la fiecare trei zile în a treia săptămână. In urmatoarele saptamani se aplica o data pe saptamana timp de doua luni si cura este finalizata. Această cură poate fi repetată la fiecare șase luni, după cum este necesar. Ambele amestecuri se beau cu o jumătate de oră înainte de masă sau cu cel puțin o oră după masă.
element cheie
Spinacetina, care este unică pentru spanacul, este ingredientul cheie. Spinacetina și substanțele calsequestrine, care se găsesc împreună în doar câteva plante din natură, conferă spanacului cel mai important privilegiu ca antidepresiv. Spanacul cultivat în anotimpurile cu soare scăzut conține niveluri ridicate de nitrați. Dacă doriți să reduceți conținutul de nitrați al spanacului cu aproximativ 70 la sută, fierbeți-l în apă clocotită timp de una sau două minute și apoi șocați-l sub apă rece pentru o perioadă scurtă de timp. Astfel, eliminați conținutul ridicat de nitrați din spanac. Nu uitați că în timpul fierberii, unele substanțe utile trec în apa clocotită împreună cu nitrații.
ȘTIAȚI?
Aș dori să reamintesc aici o declarație a lui Abraham Lincoln, al șaisprezecelea președinte al Statelor Unite. Abraham Lincoln a folosit următoarea expresie în scrisoarea sa către un prieten: „Dacă ai împărtăși în mod egal suferința mea mentală între toți oamenii din lume, nu ai găsi o singură persoană fericită pe lume”. Este posibil să găsim această expresie a lui Abraham Lincoln în unele cărți de psihanaliză. Când am citit prima dată această declarație despre anii în urmă a lui Lincoln, am fost atât de impresionat...
Faptul că o persoană trăiește într-o suferință și durere mintală atât de severă și stilul de exprimare de mai sus m-a afectat profund. M-a făcut să-mi pun întrebarea dacă poate fi un tratament adjuvant pe bază de plante împotriva depresiei. Depresia este un subiect de cercetare care este încă în cercetare și este în centrul atenției oamenilor de știință. Depresia este o tulburare care trebuie tratată, iar dacă nu, ne va conduce către un individ neproductiv și o societate neproductivă, care ne va îndepărta de viața socială, cum ar fi munca, școala, familie și de la noi înșine.
Atenție: informațiile de aici nu au scopul de a diagnostica nicio boală. Dacă aveți o afecțiune, trebuie să consultați un medic.
