În general, sarea este un ingredient utilizat pe scară largă în preparatele turcești. Când evaluăm cantitatea de sodiu recomandată în mod normal, putem observa că aproape toți cei care nu sunt atenți consumă mai multă sare decât este necesar. Obținerea prea multă sodiu poate duce la hipertensiune arterială, boli de inimă și accident vascular cerebral. Pe termen scurt, mesele sărate pot provoca balonare, deoarece organismul reține mai multă apă. În aceste cazuri, apa potabilă poate fi eficientă în eliminarea sodiului din organism. Cu toate acestea, dacă ne gândim pe termen lung, doar o dietă săracă în sodiu va reduce efectele negative ale excesului de sodiu.
Când mănânci o masă foarte sărată, nivelul de sodiu din sânge crește. Sodiul atrage apa și se agață de ea. Acest lucru determină o creștere a volumului de sânge și determină persoana să se simtă balonată. Consumul de apă suplimentară după o masă bogată în sodiu poate elimina o parte din sodiu din organism.
În plus, acest lucru ajută la eliminarea unei părți din apa reținută în organism și la ameliorarea senzației de balonare.
Cu toate acestea, a bea multă apă nu este un remediu pe termen lung pentru persoanele care consumă mult sodiu. Creșterea volumului de sânge ca urmare a retenției de apă în exces în organism este factorul care provoacă hipertensiune arterială. Aproximativ o treime dintre oameni au o sensibilitate la sodiu. Dacă sunteți una dintre aceste persoane, este posibil să aveți o problemă cu tensiunea arterială ridicată.
Pe lângă faptul că este ineficient în eliminarea sodiului din organism pe termen lung, consumul excesiv de apă poate determina organismul să rețină mai multă apă.
Cel mai bun mod de a evita complicațiile unei diete bogate în sodiu este să luați cantitatea recomandată de sodiu. Pentru adulții sănătoși cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani, această cantitate este de 1500 de miligrame. Această cantitate restabilește organismului sodiul pierdut prin transpirație. Adulții în vârstă și cei cu afecțiuni de sănătate (cum ar fi hipertensiunea arterială) nu trebuie să depășească 1200-1300 miligrame de sodiu pe zi. De asemenea, adulții sănătoși ar trebui să evite să consume mai mult de 2300 de miligrame de sodiu pe zi.
Produsele procesate, gata de consum, sunt adesea vinovatele aportului ridicat de sodiu. În schimb, puteți consuma alimente proaspete preparându-le singur și adăugați aromă cu condimente și ierburi în loc de sare. De asemenea, este posibil să vă controlați nivelul de sodiu prin creșterea consumului de potasiu. Potasiul, un alt mineral electrolitic, se găsește în cartofi, avocado, fasole, dovlecei și banane și ajută la reglarea valorilor de sodiu.
Sănătate acum
