Semințele de chia au devenit un aliment care a fost frecvent menționat în numele și beneficiile sale, mai ales recent. De fapt, semințele de chia, care datează de la mayași și azteci, au fost folosite de mulți ani atât ca aliment, cât și în scopuri medicinale. Odată cu creșterea importanței acordate vieții și alimentației sănătoase în țara noastră în ultimii ani, obiceiurile au început să se schimbe, iar semințele de chia și-au luat locul în medicină de plante. Odată cu vânzarea semințelor de chia în alte piețe decât plantele medicinale, nu există niciun obstacol în fața celor care spun unde să vândă semințele de chia și cum să le găsești.
Beneficiile semințelor de chia
Semințele de chia, ușor de digerat, au valoare nutritivă ridicată și practice de consumat, contribuie la sănătate datorită fibrelor, manganului, fosforului, calciului, potasiului și vitaminelor A, E, D. La începutul acestor contribuții se află efectele pozitive pe care le oferă organismului împotriva sistemului digestiv, dezvoltării oaselor, inimii și îmbătrânirii.
1. Sprijină sistemul digestiv
Fibrele găsite în semințele de chia ajută la susținerea sistemului digestiv. Când este consumat, formează o substanță asemănătoare gelatinei în stomac, această substanță sub formă de gel provine din fibre solubile și funcționează ca un probiotic, promovând creșterea probioticelor în intestin. De asemenea, ajută la mersul regulat la toaletă și previne constipația.
2. Protejează sănătatea inimii
Semințele de chia îmbunătățesc inflamația, reglează colesterolul și scad tensiunea arterială, contribuind la sănătatea inimii. Când este consumat în mod regulat, rata de dezvoltare a aterosclerozei este redusă. Conține cantități mari de acid linoleic, ceea ce face ca vitaminele liposolubile A, D, E și K să fie absorbite. De asemenea, are o proporție mai mare de omega-3 decât somonul. Omega-3 ajută la reglarea funcțiilor creierului, precum și la protejarea inimii prin scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului rău.
3. Sprijină dezvoltarea oaselor
Faptul că semințele de chia sunt bogate în calciu, care este un mineral foarte necesar pentru dezvoltarea și densitatea oaselor, este cel mai clar răspuns la întrebarea ce fac semințele de chia. Semințele de chia ajută la prevenirea bolilor precum osteoporoza și pierderea musculară din cauza îmbătrânirii, în special la femei. În timpul sarcinii, este foarte important pentru dezvoltarea mușchilor și a oaselor bebelușului.
4. Ușurează pierderea în greutate
Fibrele pe care le contine ajuta la mentinerea satiilor mai mult timp si accelereaza metabolismul. În plus, faptul că semințele de chia au un conținut scăzut de calorii îl face potrivit pentru a fi consumat în loc de gustări în perioadele de dietă. Cu toate acestea, desigur, nu este un nutrient suficient doar pentru pierderea în greutate.
5. Întârzie semnele îmbătrânirii
Conținutul ridicat de antioxidanți al semințelor de chia sprijină repararea pielii prin combaterea radicalilor liberi și întârzie semnele îmbătrânirii. Antioxidanții ajută, de asemenea, la prevenirea bolilor precum cancerul, degenerescența maculară și inflamația.
Cum să consumi semințe de chia?
Este un aliment foarte util atât cu caracteristica sa de săturare, cât și cu conținutul nutritiv. Semințele de chia, care pot fi consumate crude, servesc astfel ca o masă practică. Poate fi adăugat direct în salată, iaurt, desert și băuturi. Mai ales adăugarea a 1 lingură de semințe de chia la salata de fructe face salata mai atractivă.
Cum să consumi semințele de chia cu iaurt?
Se poate consuma punand 1 lingura de chia intr-un bol de iaurt (ar fi mai bine daca este iaurt de casa). Dacă se dorește, se pot adăuga niște nuci zdrobite, alune sau scorțișoară.
Cum să consumi semințele de chia cu apă?
Este posibil să preparați un ceai util folosind semințe de chia. După ce adăugați 1 linguriță de semințe de chia la 1 pahar de apă fierbinte și lăsați-l să se infuzeze timp de 8-10 minute, acest amestec poate fi filtrat și băut.
Semințele de chia trebuie consumate pe stomacul gol?
Aceasta este pur și simplu o chestiune de preferință. Semințele de chia nu oferă beneficii diferite atunci când sunt consumate pe stomacul gol sau plin.
Daune ale semințelor de chia
? Deși semințele de chia sunt benefice pentru sistemul digestiv, datorită conținutului lor ridicat de fibre, consumul excesiv poate provoca diaree, indigestie și balonare.
? Deoarece conține cantități mari de omega-3, poate provoca subțierea sângelui. Cei care au tensiune arterială scăzută și folosesc diluanți ar trebui să fie atenți la consumul de semințe de chia. Cele mai precise îndrumări cu privire la această problemă ar trebui obținute de la un medic specialist.
? Efectul semințelor de chia asupra gravidelor și mamelor care alăptează nu este cunoscut cu certitudine, așa că unii experți recomandă să nu le consumați în aceste perioade pentru a evita orice risc.
? Poate provoca o reacție alergică la unele persoane. Dacă după consum se întâlnesc simptome precum erupție cutanată, mâncărime, lăcrimare a ochilor, dificultăți de respirație sau vărsături, trebuie consultat un centru de sănătate.
homesifa.com
