Specialistul în nutriție și dietă Nur Ecem Baydı Ozman a spus: „În timp ce lipsa nutrienților în această perioadă poate provoca o regresie a ratei de creștere și dezvoltare a copiilor, dimpotrivă, supranutriția poate duce la boli precum diabetul de tip 2 și obezitatea în copil la vârste mai târziu.
Este important ca copiii să facă mese care conțin fiecare dintre grupele de alimente cu carbohidrați, proteine și grăsimi și să consume alimente care conțin vitamina C suficient pentru întărirea sistemului imunitar”, spune el și oferă atât rețete delicioase, cât și sănătoase pe care le puteți ușor. pregătiți acasă.
Bilele de curmale de nucă
Înmuiați 15 curmale uscate în apă caldă timp de 10 minute până când se înmoaie. Separați curmalele înmuiate de semințe și amestecați-le cu 6 nuci întregi pentru a forma un amestec asemănător aluatului. Luați bucăți de mărimea unei nuci din acest amestec și rulați-le în bile. Copilul tau poate consuma 2-3 din bilutele pe care le primesti ca gustare. Curmalele ajută la întărirea sistemului imunitar datorită precursorilor vitaminei A pe care îi conține, în timp ce nucile, care sunt bogate în precursori de omega 3, îmbunătățesc funcțiile mentale ale copiilor.
Smoothie cu banane
Se amestecă 1 banană locală decojită cu 200 ml (1 cană) lapte pasteurizat. Acest amestec, bogat în potasiu și calciu, este o opțiune ideală pentru o gustare de după-amiază. Este o alternativă care va fi bună pentru copiii tăi care vin acasă de la școală înfometați de gustări și îi vor ține sătui până la cină. În plus, potasiul găsit în banane ajută la menținerea echilibrului apă-electroliți în organism, controlează tensiunea arterială și protejează împotriva bolilor de inimă. De asemenea, laptele ajută la întărirea oaselor și a dinților prin conținutul său de calciu.
Chips de casă
Tăiați 1 bucată de pâine lavash în pătrate. Se amestecă 1 lingură de ulei vegetal, 1 linguriță de cimbru, 1 linguriță de piper negru și 1 praf de ardei roșu măcinat. Înmuiați pâinea lavash feliată în acest amestec. Așezați-l pe hârtie de unsoare pe care ați așezat-o pe tavă. Coaceți părțile din față timp de 3-4 minute și cele din spate 3-4 minute la cuptor la 250 de grade. Veți fi găsit o soluție sănătoasă pentru pofta de gustare a copilului dumneavoastră și vă veți fi asigurat că acesta completează energia de care are nevoie zilnic.
Granola
Amesteca 1,5 cani de fulgi de ovaz simplu, 1 pahar de ceai de alune tocate grosier, 1 pahar de ceai de stafide si 2 linguri de miere adevarata intr-un mixer si gatesti la cuptor la 100 de grade timp de jumatate de ora. Îl poți păstra într-un recipient de sticlă ermetic și îl poți amesteca cu lapte sau iaurt și îl poți hrăni copilului tău la micul dejun sau gustări. Ovăzul, care este o cereală bogată în vitamine din grupa B, le permite copiilor să folosească eficient energia pe care o obțin din alimente. Cu toate acestea, este suficient să consumi 2-3 linguri într-o masă, deoarece poate duce la probleme care pot fi legate de grăsimi și grăsimi din cauza conținutului ridicat de calorii.
Prăjituri cu fulgi de ovăz
Treceți 1,5 căni de fulgi de ovăz simplu prin rondo. Se amestecă 1 banană mare coaptă, 1 pahar de ceai de stafide, 5-6 smochine uscate, feliate în cuburi mici care au fost înmuiate în prealabil în apă caldă, o jumătate de pahar de alune tocate grosier și 1 lingură de unt și se răcește într-un strat subțire pe o tavă de copt învelită în hârtie rezistentă. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute. După gătit, tăiați în pătrate și serviți. Specialistul în nutriție și dietă Nur Ecem Baydı Ozman a spus: „Fructele uscate din prăjiturile cu fulgi de ovăz ajută la creșterea și dezvoltarea copiilor cu conținutul lor bogat de calciu și fier. Cu toate acestea, atunci când este consumat în cantități mari, poate provoca o creștere necontrolată în greutate datorită conținutului său ridicat de carbohidrați. Este suficient să consumi 1-2 fursecuri pe zi cu 1 pahar de lapte”, spune el.
Bile de brânză
Luați bucăți de mărimea unei nuci din acest amestec amestecând bine brânza albă cu conținut scăzut de grăsimi și sare și brânza cheddar rasă. Rotiți-o într-o minge. Înmuiați exteriorul în pătrunjel tocat mărunt și serviți introducând scobitori decorative în aceste bile. Vitamina C din patrunjel este o gustare sanatoasa, intrucat va ajuta la intarirea sistemului imunitar al copiilor, iar branza le va ajuta la cresterea si dezvoltarea cu continutul de proteine si calciu.
Bar cu iaurt cu fructe
Amestecă 300 de grame (1 cană) de iaurt și 6 linguri de miere adevărată într-un castron. Adăugați în acest amestec 1 linguriță de bucăți de alune măcinate grosier din rondo. Adăugați 1 cană de rodie granulată și lăsați-o la congelator timp de 1 noapte. Se serveste rece in felii patrate dupa ce ai scos din congelator. O felie de fructe și baton de iaurt pe care copilul dumneavoastră o va consuma în timpul zilei va contribui atât la aportul zilnic de calciu, cât și semințele de rodie din conținutul acesteia vor fi o opțiune bună pentru copiii care nu mănâncă fructe pentru a consuma fructe.
bile de morcovi
Rade 2 morcovi. După ce ați înmuiat 7-8 curmale uscate în apă caldă timp de 10 minute, îndepărtați semințele și treceți-le prin rondo. Pe cealaltă parte, treceți 1 pahar de sâmburi de alune prin rondo. Se calesc morcovii rasi, curmalele fulgi si alunele in 1 lingurita de scortisoara macinata, 2 linguri de ulei de floarea soarelui sau de porumb (nu folositi ulei de masline pentru sot deoarece are un punct de fum redus). Luați bucăți de mărimea unei nuci din amestec și rulați-le în bile. Serviți cu scobitori decorative.
Chipsuri de culoare
Curățați coaja unui măr mare, a unei banane tari de mărime mare și a unui morcov mediu, apoi tăiați-le felii subțiri și puneți-le rând pe rând pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie în măr și banană, pentru a nu se înnegri. Se lasa sa fiarba 1-1,5 ore la cuptor la 120 de grade. După gătire, se lasă la cuptor 6-7 ore. Asigurați-vă că chipsurile dumneavoastră sănătoase sunt crocante. În timp ce morcovii întăresc sistemul imunitar al copiilor cu conținutul său de vitamina A, ei protejează și împotriva tulburărilor de vedere care pot apărea din cauza deficienței de vitamina A la vârste ulterioare.
Felii de mandarină de ciocolată
Curățați pielea unei mandarine. Tăiați mandarinele în felii. Topiți 3-4 pătrate de ciocolată neagră la bain-marie. Înmuiați jumătate din fiecare felie de mandarină în ciocolata neagră topită la bain-marie și apoi în alunele tocate. Apoi puneți-o pe hârtie de copt pe o tavă de copt și așteptați ca ciocolata să înghețe la frigider. Serviți după ce ciocolata a înghețat. Specialistul în nutriție și dietă Nur Ecem Baydı Ozman a spus: „Cu toate acestea, atunci când este consumat în cantități excesive, poate provoca creștere în greutate, deoarece prea mult zahăr simplu va fi luat din mandarine și ciocolată. Din acest motiv, ii poti oferi copilului tau felii de ciocolata facute din 1 mandarina de 2-3 ori pe saptamana odata, ca gustare sanatoasa.
