Revani, care este foarte popular în bucătăria turcească, este unul dintre deserturile noastre cu șerbet. Împărtășim cu voi desertul revani de mac care va fi îndrăgit de cei care îl vor încerca o dată. Deci, cum să faci acasă desertul revani de mac? Care sunt trucurile?
Materiale:
Pentru aluat;
-4 oua
-3/4 cană zahăr granulat
-1/2 cană de ulei
-1/2 cană de iaurt
-1 coaja de portocala de marime medie, rasa
-3/4 cană semințe de mac
-1/2 cană de gris
-2 cani de faina
-1 pachet praf de copt
Pentru șerbet;
-2 cani de zahar granulat
-2 pahare cu apa
-4 picături de suc de lămâie proaspăt stors
Cum se face?
-Pentru prepararea serbetului, intrucat desertul va fi fierbinte iar siropul va fi aproape de rece; Luați zahărul granulat măsurat și apă în oală.
-Fierbe amestecul de sirop, pe care l-ai amestecat cu o lingura de lemn, pana se dizolva boabele de zahar, la foc mic pana ajunge la consistenta de sirop.
-Adăugați câteva picături de suc de lămâie în amestecul de șerbet care fierbe și se îngroașă și scoateți de pe aragaz. Păstrați-l deoparte să se răcească.
-Pentru a prepara aluatul Revani; Luați ouăle pe care le-ați păstrat la temperatura camerei într-un bol de amestecare. Bateți cu adaos de zahăr granulat până obțineți o consistență netedă.
- Continuați să amestecați aluatul dulce la care adăugați ulei, iaurt și coajă de portocală rasă.
-Adăugați semințele de mac și grisul și adăugați făina și praful de copt cernute.
-Toarnam aluatul neted intr-o forma termorezistenta si unsa. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de 40-45 de minute.
-După ce temperatura inițială a revani-ului care iese din cuptor a trecut, se toarnă peste el siropul cald și se așteaptă până se absoarbe siropul.
-Apoi feliati si serviti.
Punct-cheie: Asigurați-vă că siropul este cald și gros, aproape de rece, iar desertul este fierbinte. În timp ce faceți șerbetul, puteți adăuga lămâia la amestecul de apă cu zahăr clocotită la sfârșit pentru a face șerbetul mai vâscos.
Poftă bună.
