Vița este o plantă cățărătoare din familia viței de vie, care beneficiază atât de frunze, cât și de fructe. Frunzele de vita de vie, care au un loc special in bucataria turceasca, sunt consumate si in bucataria romana, vietnameza si greaca. Strugurii, care este fructul viței de vie, sunt, de asemenea, folosiți pe scară largă la fabricarea oțetului și a alcoolului.
Pe lângă faptul că este consumată ca hrană, este o plantă bogată în vitamine și minerale care este folosită de mulți ani în scopuri curative. În afară de aceasta, există și beneficii ale tulpinii de frunze de struguri. În trecut, cei mai mulți dintre fumătorii din Anatolia foloseau aceste tulpini numite tefrin pentru a renunța la fumat.
Beneficiile frunzei de viță de vie
Frunzele de viță de vie, pe care le folosim frecvent în bucătăriile noastre, nu sunt doar delicioase, ci și foarte utile. Ajută la protejarea sănătății ochilor cu cantitatea sa mare de vitamina A, susține sistemul excretor datorită zincului și previne formarea anemiei datorită fierului. Pe lângă acestea, are și efecte pozitive în sănătatea orală și în tratamentul varicelor.
1. Ajută la prevenirea anemiei
Primul lucru care îmi vine în minte când vine vorba de bolile pentru care sunt bune frunzele de viță de vie este că ajută la prevenirea anemiei. Pentru că este foarte bogat în minerale de fier. Fierul are un rol important în formarea hemoglobinei în globulele roșii (globule roșii). Daca acest efect este sustinut de vitamina C, care contribuie si la absorbtia fierului, poate oferi un mare beneficiu in prevenirea anemiei.
2. Protejează sănătatea ochilor
O porție de trei frunze de viță de vie oferă organismului 124 de micrograme de vitamina A. Aceasta reprezintă mai mult de 10% din necesarul zilnic de vitamina A. Cunoscută și sub numele de retinol, această vitamină ajută organismul să creeze rodopsina, îmbunătățind astfel vederea în lumină slabă. Rodopsina este un tip de proteină găsit în ochi, care ne permite să vedem în întuneric și în lumină slabă. În afară de aceasta, vitamina A funcționează și ca antioxidant, protejează sistemul imunitar și previne îmbătrânirea prematură.
3. Protejează intestinele
Frunza de vita de vie contine zinc mineral, care poate proteja si repara mucoasa intestinala. În acest fel, ajută intestinul să se vindece rapid în caz de diaree și leziuni ale mucoasei. De asemenea, ajută la ameliorarea durerilor de cap. Pentru a beneficia de aceste proprietăți, poți fierbe câteva frunze de viță de vie în apă timp de 15 minute și bea apa. Dacă sunteți îngrijorat dacă frunza de viță de vie atinge stomacul, nu vă faceți griji, nu atinge stomacul, dimpotrivă, joacă un rol în prevenirea inflamației în stomac. Cu toate acestea, nu trebuie consumat în cantități excesive.
4. Eficient în tratamentul varicelor
Frunza de viță de vie are efecte pozitive asupra insuficienței venoase care provoacă edem la picioare la bărbați și femei. Insuficiența venoasă este o afecțiune medicală în care venele au dificultăți în pomparea sângelui către inimă și este adesea caracterizată de vene păianjen și vene varicoase. Tratamentul varicelor cu frunze de viță de vie este următorul: Tăiați mărunt 1 mână de frunze de viță de vie și puneți-le la fiert în 1 litru de apă. După fierbere, se strecoară și se bea o jumătate de pahar de ceai din această apă de 3 ori pe zi.
5. Vindecă rănile bucale
Frunzele de viță de vie sunt foarte eficiente împotriva aftelor din gură. Datorită proprietăților sale antimicrobiene, ajută la prevenirea problemelor gingivale, cum ar fi afte, gingivita și respirația urât mirositoare. De asemenea, inhibă creșterea bacteriilor care cauzează cariile dentare. Pentru a profita de acest efect, fierbeți câteva bucăți de frunze de viță de vie în apă, așteptați să se răcească și clătiți-vă gura cu această apă.
6. Ajută la pierderea în greutate
Puteți crește viteza de pierdere în greutate cu frunze de viță de vie. Frunza de vita de vie, care furnizeaza energia necesara organismului uman, ajuta la eliminarea toxinelor din organism, sustine procesul digestiv si previne constipatia. Desigur, nu te va ajuta să slăbești singur, dar poate sprijini acest proces. Pentru aceasta se pun 50 de grame de frunze de vita de vie in 1 litru de apa si se fierbe la foc mic. Cand incepe sa fiarba, se scoate de pe aragaz si se asteapta 15 minute. Apoi se strecoară și se consumă 1 cană după mese.
7. Previne problemele părului
Este un fapt acceptat că beneficiile frunzelor de viță de vie, care au fost folosite de ani de zile pentru a face părul să crească mai puternic, previn mătreața și căderea. După ce ramurile de viță de vie sunt tăiate, curge prin el un lichid numit suc de viță de vie. Spălarea părului cu această apă ajută la obținerea unui păr mai sănătos. Se mai spune că consumul acestei ape are un efect pozitiv asupra reducerii pietrelor la rinichi.
Daune ale frunzei de viță de vie
Nu se cunoaște daune periculoase ale frunzelor de viță de vie, dar poate fi dăunătoare pentru hipertensiune arterială și bolnavii de rinichi deoarece în țara noastră se consumă în general sub formă de saramură în sare. Pentru a reduce acest efect, trebuie păstrat în apă și trebuie luată sare în exces înainte de utilizare. În plus, persoanele care trebuie să stea departe de sodiu nu ar trebui să-l consume sau să-l consume cu grijă.
