Dulceata de cirese este cunoscuta ca fiind cea mai usoara reteta de dulceata de facut acasa. Reteta practica de dulceata de cirese pe care o poti face cu putine ingrediente fara sa te obosesti:
Materiale:
• 1 kg de cireșe,
• 1 kg 250 de grame de zahăr granulat,
• 1 lingura suc de lamaie,
• 1 lingurita de unt.
Fabricare:
Vișinele sunt spălate și le sunt îndepărtate tulpinile.
Apăsați mijlocul vișinelor extrase cu ajutorul unei pipete și se îndepărtează semințele. (Dacă nu vrei să te încurci cu semințele, poți face dulceață de cireșe fără a îndepărta semințele.)
Cireșele, ale căror semințe sunt îndepărtate, se pun într-o oală adâncă de oțel, cu fundul subțire.
Pe ea se adaugă zahăr pudră și se odihnește astfel timp de 1 noapte.
A doua zi oala se lasa la fiert la foc mare.
Cand incepe sa fiarba se adauga 1 lingurita de unt, se amesteca si se fierbe aproximativ 20 de minute la foc mic.
Cand dulceata de cirese capata consistenta se adauga 1 lingura de zeama de lamaie si se fierbe 3-5 minute.
Dulceata se umple in borcane de sticla curate si uscate, iar capacul este bine inchis.
Notă: Untul previne spuma dulceata.
Poftă bună.
