- In cuptor
- 4 - 6 persoane
- 10 min (timp de pregătire)
- 30 min (timp de gătire)
Materiale pentru construcția sa
500 grame carne tocată
2 cepe medii (rasate)
1/2 legatura de patrunjel
2 catei de usturoi
1 cană de pâine veche
1 lingurita de sare
1 lingurita de piper negru
1 lingurita boia
1 lingurita chimen
3 vinete
3 roșii cherry (pentru adăugarea în spații libere)
Pentru cele de mai sus:
1 lingura de pasta de rosii
1 cană de apă fierbinte
1 roșie tăiată cubulețe
1 lingurita de sare
1 lingurita de piper negru
2 ardei verzi
1 cățel de usturoi zdrobit
Pregătirea de
Ce zici de a face acasă kebab de vinete, care este cunoscut pentru gustul său uimitor? Kebab de vinete este un kebab turcesc care poate fi preparat după diverse tradiții. Un stil de kebab de vinete constă din bucăți de vinete stratificate alternativ cu carne tocată fin, cum ar fi carnea de vită și miel. Se poate monta pe o frigaruie si se gateste pe foc. V-am împărtășit o rețetă de kebab de vinete pe care o puteți face cu ușurință acasă...
Cum se face kebab de vinete?
Primul pas: Într-un castron mare, se adaugă 2 cepe ras fin și o jumătate de legătură de pătrunjel la 500 de grame de carne tocată.
Al doilea pas: Adăugați 2 căței de usturoi zdrobiți, 1 cană de pesmet și câte 1 linguriță de sare, fulgi de chili, chimen și piper negru.
Al treilea pas: Se frământă apoi bine și se dă formă rotundă chiftelelor de mărimea unui ou.
Al patrulea pas: Combina chiftelele cu 3 vinete pe care le tai in doua grosimi de degete.
Al cincilea pas: Aranjați-le în ordine și puneți-le în tava de copt și umpleți locurile goale cu roșii cherry.
Al șaselea pas: Pentru sos, amestecați 1 lingură de pastă de roșii cu 1 cană de apă fierbinte într-un castron separat. Adaugati 1 rosie rasa, cate 1 lingurita de sare, piper negru si la final 2 ardei verzi tocati si 1 catel de usturoi zdrobit si amestecati din nou.
Pasul final: Turnați sosul și 1 pahar de ceai cu apă peste vinete și chiftele și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.
Poftă bună.
