Mâncărurile din legume, desigur, sunt la cerere în perioada în care sunt disponibile cele mai proaspete și delicioase legume ale anului. Vinetele este una dintre ele... Reteta de musaca de vinete este printre cele mai cautate retete. De aceea te ajutam sa iti decorezi mesele oferind o reteta practica de musaca de vinete.
Ingrediente pentru Moussaka de vinete
*4 vinete
*250-300 g carne tocată
*Ardei verde
*1 roșie
*1 ceapa
*Usturoi
* 1 lingura de pasta de rosii
*Ulei de masline
*Condiment
*Sare
Prepararea Musaka de vinete
Taiati vinetele pe care le-ati curatat in felii intr-o forma rotunda. Înmuiați în apă cu sare timp de o jumătate de oră într-un castron adânc. Se prăjește apoi într-o tigaie ignifugă cu foarte puțin ulei.
Într-o altă oală, prăjiți carnea de vită.
Se adauga ceapa, ardeiul, rosiile tocate marunt, usturoiul, pasta de rosii si condimentele si se continua prajirea.
Când roșiile s-au scurs, puneți ½ cană de apă peste ele și gătiți până când apa se absoarbe din nou. Apoi pune vinetele pe fundul altei oale.
Turnați carnea tocată pe ea. Adăugați 1 pahar de apă și închideți gura.Dacă doriți, puteți decora cu piper și felii de roșii. Va fi gătit după 15-20 de minute.
poftă bună
Lucruri de luat în considerare atunci când faceți musaca de vinete
*După ce vă curățați vinetele, puneți-le la înmuiat în apă cu sare pentru a elimina amărăciunea vinetelor.
*Deoarece vinetele este o legumă care adaugă mult ulei, folosiți o tigaie ignifugă și foarte puțin ulei în timp ce prăjiți.
* Pune vinetele prajite pe un prosop de hartie.
Meniu iftar cu tava kebab
