Pentru compotul de prune, ar trebui preferate prunele cărnoase, nu foarte acre, chiar și relativ dulci. Trebuie avut grijă ca aceste prune să nu fie prea moi.
Materiale:
1 kg de prune damson,
1,5 căni de zahăr granulat
1 litru de apă.
Pregătirea:
Spălați prunele, îndepărtați semințele și tăiați-le la dimensiunea dorită. Se pune apoi in oala zaharul granulat si apa si se fierbe 5-10 minute. După fierbere, adăugați prunele și luați de pe foc. Acoperiți oala și așteptați 15 minute. Apoi deschideți capacul oalei și așteptați să se răcească la temperatura camerei. Păstrați compotul de prune la frigider și serviți când se răcește.
poftă bună
