Reteta de bomboane de castane este una dintre cele mai indragite si consumate retete de deserturi iarna. Poți beneficia de binecuvântările castanelor pregătind rețeta de kebab de castane și bomboane de castane. Vei putea prepara bomboane de castane, cunoscute drept celebrul desert al Bursei, in cel mai fiabil si sanatos mod acasa. Nu va mai trebui să mergi până la Bursa pentru bomboane de castane. Iata reteta de bomboane de castane pe care o poti prepara acasa prin metode usoare si sanatoase:
Reteta de bomboane de castane:
Ingrediente pentru bomboane de castane:
• 750 de grame de castane?
• 1 kg de zahăr granulat?
• Stoarceți sucul de lămâie
• 1 pastaie de vanilie
Cum se face castane confiate?
pasul 1:
Cu un cuțit ascuțit, faceți o zgârietură în formă de cruce pe toate castanele, începând de la mijloc. Mai întâi, fierbeți-l la foc mare. Apoi reduceți focul și fierbeți încă 10 minute.
pasul 2:
Adăugați 250 de mililitri de apă într-o oală separată și adăugați 500 g de zahăr. Fierbeți amestecul de apă cu zahăr la foc mic până se topește. După fierbere, se adaugă 1 baton de scorțișoară în ea.
pasul 3:
Scoateți castanele din apa clocotită cu ajutorul unei strecurătoare. Separați bine cojile exterioare și interioare și aruncați castanele în apa cu lămâie.
pasul 4:
Apoi aruncați castanele curățate în siropul pe care l-ați fiert. Se mai lasa sa fiarba in acest sirop inca 25 sau 30 de minute.
pasul 5:
Pregătiți o apă finală punând zahărul rămas în 150 de mililitri de apă. Se aduce la fierbere, încălzind încet pentru a dizolva zahărul.
pasul 6:
Combinați apa de gătit cu cei 150 de mililitri de apă pe care i-am pregătit separat. Aduceți apa la punctul de fierbere cu castanele și luați oala de pe aragaz la sursă.
Pasul 7:
Scoatem castanele din oală cu ajutorul unei strecurătoare și le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de uns.
Pasul 8:
Lăsați castanele la cuptorul deschis la 200 de grade timp de 10 minute. Puteți servi după răcire.
pasul 9:
Poți păstra castanele învelite în hârtie rezistentă sau hârtie pentru brioșe.
Beneficiile castanului
1- Castanul are multe elemente nutritive care contribuie la alimentația noastră, precum și la caracteristica sa de sațiere.
Bogat în vitamine: castanul se remarcă prin raportul ridicat de vitamine și minerale, spre deosebire de alte nuci.
2- Sursa de Vitamina C: Castanul, care este, de asemenea, sarac in grasimi, contine fibre digerabile de inalta calitate, in special amidon si diverse zaharuri, si vitaminele B1, B2 si C din abundenta.
3- Protectie impotriva cancerului: Castanul, care este un antioxidant puternic, are un efect protector impotriva cancerului, oferind protectie impotriva radicalilor liberi nocivi datorita flavonoidelor pe care le contine.
Magazin fier: Castan; De asemenea, este bogat în minerale precum fier, calciu, magneziu, mangan, fosfor și zinc și este o sursă foarte bună de potasiu.
4- Castanul pentru boala celiaca: Castanul este si o nuca fara gluten, de aceea este folosita si la prepararea alimentelor fara gluten; Asadar, castanul este un aliment foarte potrivit pentru cei cu sensibilitate la gluten, alergie la grau si boala celiaca.
