Se știe că ficatul are în general un conținut bogat de proteine și fier. Consumul zilnic de ficat nu este benefic pentru sănătate. Cu toate acestea, ficatul consumat o dată pe lună nu are niciun dezavantaj conform experților.Specialist în Ginecologie și Obstetrică Prof. Dr. Bülent Traș explică răspunsul la întrebarea dacă ficatul este consumat în timpul sarcinii astfel;
Ficatul este in general un aliment sanatos bogat in vitamine, minerale si proteine, dar contine si cantitati mari de vitamina A sau retinol. Vitamina A preformată se găsește în produsele de origine animală, cum ar fi ouăle, laptele și ficatul. Cantități mari de acest tip de vitamina A în dieta dumneavoastră pot provoca malformații congenitale la copilul dumneavoastră în curs de dezvoltare, în special în primele luni de sarcină.
Celelalte tipuri de vitamina A se numesc carotenoizi de provitamina A care se gasesc in fructe si legume. Nu există limită pentru cantitatea de carotenoizi pe care o viitoare mamă o poate consuma, așa că nu trebuie să vă faceți griji că obțineți prea multă vitamina A din fructe și legume.
Cât de mult ficat poate fi mâncat pe zi în timpul sarcinii?
Să aruncăm o privire la cantitățile recomandate de ficat pe care le puteți mânca într-o zi. Nivelurile de retinol pentru fiecare dintre următoarele alimente la 100 g sunt următoarele:
Ficat de pui: 14.000 µgRE
Ficat de vacă: 1.100 µgRE
Ce ar trebui să fac dacă mănânc ficat în timpul sarcinii?
Nu există niciun rău în consumul de ficat în timpul sarcinii. Cu toate acestea, consumul de ficat nu trebuie exagerat. Cel mai bine este sa renunti la consumul acestor alimente in primul trimestru de sarcina pentru ca pot avea un efect direct asupra fatului tau, poti consuma cateva in al doilea trimestru, dar tine cont ca exista si limite de aport recomandate.
O atenție deosebită trebuie acordată nutriției în primele 3 luni de sarcină. În caz contrar, pot apărea probleme grave de sănătate.
Conține multă vitamina A în ficat. Din acest motiv, consumul de ficat în timpul sarcinii poate fi incomod. Cu toate acestea, consumul de ficat nu este recomandat după primele 3 luni. Consumul excesiv de vitamina A poate provoca malformații congenitale.
Defectele pot lua forma unor mutații și chiar pot duce la dezvoltarea celulelor canceroase.
