Aceste alimente, care ar trebui incluse în dieta ta, au și ele o ordine în sine. Această ordine, numită piramida alimentară, include patru grupe de alimente.
Specialistul în nutriție și dietă, Müge Güzey, a explicat piramida alimentară și a făcut sugestii.
Ce este o piramidă alimentară?
Piramida alimentară este concepută ca un instrument care oferă o idee despre cantitățile ideale de consum ale grupelor de alimente și urmărește să mănânce sănătos. Scopul arătării alimentelor din piramidă este de a crește gradul de conștientizare cu privire la alimentația sănătoasă. În această direcție, piramida alimentară oferă o modalitate simplă de a afla despre echilibrul și importanța grupelor de alimente.
Cele mai multe cereale, mai puține grăsimi
Logica piramidei alimentare este destul de simplă. Grupul de alimente de la baza piramidei conține alimentele pe care ar trebui să le consumi în cea mai mare cantitate în planul tău de nutriție zilnic. Grupa de sus conține alimentele pe care ar trebui să le consumi în cea mai mică cantitate. În timp ce grupul de cereale formează partea de jos a piramidei, pe măsură ce mergi la părțile superioare ale piramidei; Există legume și fructe, proteine, care sunt surse de vitamine și minerale, și grăsimile și zaharurile pe care ar trebui să le consumi cel puțin la vârf.
Ce alimente au efecte de detoxifiere?
Cerealele dau energia principală
Cerealele, situate la baza piramidei alimentare, furnizează carbohidrați, care sunt principala ta sursă de energie, vitamine din grupul B și fibre. Alimente din acest grup; alimente precum pâinea, pastele, bulgurul, orezul și porumbul. Atunci când alegeți alimente din acest grup; în general, preferă bulgurul în loc de orez și pastele din cereale integrale sau din grâu integral ca paste. În acest fel, vei face o alegere mai sănătoasă, oferind un aport de fibre. Cantitatea de cereale care trebuie luată zilnic este de 6-11 porții. Cu toate acestea, această cantitate variază în funcție de greutatea, înălțimea, caracteristicile genetice și activitatea fizică a oamenilor.
Mănâncă 2 fructe și 3 legume pe zi
După grupa de cereale, cele mai importante lucruri pe care ar trebui să le consumăm sunt fructele și legumele. Fructele și legumele furnizează vitamine, minerale și substanțe active care acționează ca antioxidanți, care sunt apărătorii metabolismului. În același timp, oferind fibre precum cerealele integrale, ajută atât la echilibrul zahărului din sânge, cât și are un efect protector asupra sănătății intestinale.
Cantitatea zilnică recomandată de legume și fructe este de cel puțin 5 porții. Ar trebui să fie 2 porții de fructe și 3 porții de legume.
Ce ai nevoie pentru proteine...
La etajul trei al piramidei se află carne, ouă, leguminoase, lapte și produse lactate. Prin acest grup trece principala modalitate de a furniza proteinele necesare. În timp ce furnizează proteine cu lapte și produse lactate; De asemenea, sunt luate minerale esențiale necesare pentru oase și dinți, cum ar fi calciul și fosforul. Carnea, puiul și ouăle furnizează B12 din vitamine și fier din minerale.
Omega 3, care este unul dintre sine qua non al grupului de carne, se găsește în pește. Consumul de pește 2-3 zile pe săptămână, carne roșie 2 zile și carne albă, cum ar fi puiul sau curcanul, în alte zile din planul de nutriție generală, asigură aportul și echilibrul de proteine. Ouăle, pe de altă parte, ar trebui incluse în micul dejun ca fiind proteine de cea mai bună calitate.
Avem nevoie de zahăr?
Dintre toate alimentele din piramida alimentară, cele care ar trebui consumate în cea mai mică cantitate sunt grăsimile și zaharurile. Deși zaharurile nu sunt neapărat alimente pe care ar trebui să le consumi, grăsimile ar trebui să fie cu siguranță în planul tău general de nutriție.
Deci, ce înseamnă grăsimile pe care le consumi? Se pot număra grăsimile adăugate în mese, uleiurile din structura produselor lactate, carnea/puiul și grăsimea proprie a peștelui, nucile precum nucile și migdalele. Pentru a îmbunătăți tiparul grăsimilor și a nu consuma cantități excesive, se pot face niște măsuri precum preferirea laptelui degresat și a produselor acestuia, consumul de pește 2-3 zile pe săptămână pentru omega 3, nu supraconsumul de nuci, grătar sau coacere. alimente fără prăjire.
