- pe sobă
- 4 - 6 persoane
- 30 min (timp de pregătire)
- 20 min (timp de gătire)
Materiale pentru construcția sa
4 cartofi
1 ou
Aproximativ 2 căni de făină (va trebui să te uiți la consistență)
Pentru sos:
coaja de rosii de vara
Ulei de masline
Usturoi
Busuioc
sare piper
Pregătirea de
pasul 1: Fierbeți cartofii cât sunt fierbinți, curățați-i de coajă și zdrobiți-i.
pasul 2: Se adauga faina si oul si se framanta pana se formeaza un aluat.
pasul 3: Tăiați bucăți de 2 cm și modelați-le cu o furculiță sau un aparat similar. (Sculptarea ajută sosul să țină mai mult pe el)
pasul 4: Aruncă mini gnocchi pe care i-ai modelat în apă clocotită și fierbe-i până ajung la suprafața apei.
pasul 5: Gătiți aceste ingrediente pentru sos amestecându-le într-o tigaie.
pasul 6: Scurgeți gnocchi imediat după suprafață și scufundați-i în sos.
Pasul final: Încoronează această aromă adăugând parmezan, cheddar, busuioc și coace la cuptor pentru aproximativ cinci minute. Apoi duceți-l în farfuria de servire.
Poftă bună.
