Funcția tiroidiană este esențială pentru funcționarea metabolismului și pentru a ajuta la creșterea normală și dezvoltarea neurologică. Când sănătatea tiroidei este compromisă, capacitatea întregului organism de a se proteja este redusă. Glanda tiroidă comunică cu glandele suprarenale, hipofizare și hipotalamus, precum și cu rinichii, ficatul și mușchiul scheletic. Când funcția tiroidiană este insuficientă, sute de procese enzimatice din organism sunt perturbate. Dr. Sinan Akkurt a explicat factorii care duc la deteriorarea sănătății tiroidei și nutrienții care îmbunătățesc funcțiile tiroidiene.
Deci, care sunt factorii care duc la deteriorarea sănătății tiroidei? Pe cele principale le putem enumera astfel: Poluarea cu metale grele, reziduurile de pesticide din produsele agricole, dezechilibrul florei intestinale, fluctuatiile hormonale, unele medicamente, in special antibiotice, malnutritia, infectiile cronice, fumatul, alcoolul, somnul neregulat, expunerea la substante cancerigene.
Cazurile de hipotiroidism datorate nivelurilor scăzute de hormoni tiroidieni sunt frecvente în zilele noastre, mai degrabă decât hipertiroidismul, cel mai cunoscut rezultat al căruia este pierderea în greutate. Metabolismul pacienților cu hipotiroidie funcționează lent. Au niveluri ridicate de colesterol și abilități scăzute de ardere a grăsimilor. Se îngrașă mai ușor și mai repede. Hipotiroidismul poate reduce, de asemenea, puterea creierului.
Faptul că unele alimente speciale nu sunt incluse în obiceiurile noastre alimentare duce la scăderea sănătății și funcționalității tiroidei. Nutriția adecvată și echilibrată este esențială pentru menținerea funcțiilor tiroidei la un nivel optim.
Pentru aceasta, este deosebit de util să consumi în mod regulat următoarele 10 alimente:
Iod:
Crustacee și alge marine, fasole, ouă, lapte și produse lactate, merișoare, sare gemă, legume cu frunze verzi...
Funcția tiroidiană depinde de prezența iodului, care este utilizat pentru a produce hormonii tiroidieni T3 (triiodotironina) și T4 (tiroxina). Echilibrul de iod din organism este foarte critic; deoarece atât deficienţa cât şi excesul acesteia duc la disfuncţii tiroidiene. Cele mai bune surse de iod sunt sarea gemă, fructele de mare de calitate, peștele de apă adâncă, laptele și produsele lactate, fasolea verde precum cowpea, merișorul, pătrunjelul și spanacul.
Seleniu:
Sardine, curcan, pui, seminte de floarea soarelui, fasole uscata, linte, caju, ciuperci, spanac, nuci de Brazilia, ficat de miel, oua...
Dacă aveți o problemă gravă cu tiroida, cel mai probabil aveți o deficiență a aportului de seleniu. Deficiența de seleniu este asociată cu un sistem imunitar slăbit, cancer și boli precum tiroidita Hashimoto. Când înlocuim seleniul pe care l-am pierdut cu o dietă greșită, metabolismul hormonal al corpului nostru se îmbunătățește, controlează răspunsurile inflamatorii și repară leziunile celulelor și țesuturilor tiroidiene. Cele mai bune surse naturale de seleniu sunt nucile braziliene, sardinele, curcanul, puiul, semintele de floarea soarelui, fasolea uscata, lintea, caju, ciupercile, spanacul, ficateii de miel si ouale.
Persoanele diagnosticate cu hipotiroidism sunt sfătuite să ia suplimente de L-selenometionină în loc să-și obțină necesarul de seleniu doar din alimente.
Zinc:
Ouă ecologice, somon sălbatic, carne de vită, dovlecel, semințe de chia, spanac, migdale…
Zincul este, de asemenea, un oligomineral necesar pentru sinteza hormonilor tiroidieni. Un studiu clinic al unei femei cu deficit de zinc și hipotiroidism a arătat leziuni ale pielii uscate și solzoase, căderea părului, slăbiciune, pierderea poftei de mâncare și posibilă depresie. După ce a luat suplimentul de zinc timp de o lună, leziunile ei de pe piele s-au vindecat complet, depresia ei percepută s-a îmbunătățit semnificativ, iar după 4 luni părul i-a crescut complet. Sursele de hrană bogate în zinc includ ouăle organice de la puii crescuți la pășune, somonul sălbatic, carnea de vită hrănită cu iarbă, semințele de dovleac și chia, precum și spanacul și migdalele.
Vitamine liposolubile:
A, E, D și K2
Vitaminele solubile în grăsimi A, E, D și K2 sunt esențiale în susținerea tiroidei.
Vitamina A:
Joacă un rol în producerea și secreția de hormoni tiroidieni. Ajută la conversia T4 în T3, normalizează TSH (hormonul de stimulare a tiroidei) și ajută la absorbția iodului de către tiroida. Cele mai bogate surse de vitamina A sunt morcovii, cartofii dulci și dovleceii de iarnă. Se găsește și în spanac, kale și legume cu frunze de culoare verde închis.
Vitamina D:
Nivelurile scăzute de vitamina D sunt asociate cu un risc crescut de hipertiroidism și pierderea densității osoase. Vitamina D este cea mai absorbită din surse precum somonul, sardinele, gălbenușurile de ou, laptele și ciupercile.
Vitamina E:
Vitamina E este esențială pentru a oferi beneficii antioxidante care reduc stresul oxidativ și normalizează un răspuns autoimun sănătos asociat atât cu hipotiroidită, cât și cu hipertiroidită. Creșterea aportului de migdale crude, smog, varză și spanac, precum și avocado, măsline și legume cu frunze de culoare verde închis va fi eficientă în ceea ce privește vitamina E.
Vitamina K2:
Nivelul ideal de vitamina K2 din organism prezintă efecte sinergice asupra sănătății tiroidei. Sursa predominantă de vitamina K2 o reprezintă produsele lactate fermentate, carnea de vită hrănită cu iarbă, untul și brânza hrănită cu iarbă, ouăle de la puii crescuți la pășune și chiar unele alimente fermentate precum murăturile, chefirul, kombucha.
Fier:
Verdeață, nuci, carne de vită hrănită cu iarbă, quinoa, linte...
Fierul este esențial în susținerea funcției tiroidei. Deficitul nutrițional de fier afectează negativ metabolismul hormonilor tiroidieni prin scăderea nivelurilor de T4 și T3 și suprimă enzima care transformă T4 în T3. S-a demonstrat, de asemenea, că hipotiroidismul legat de deficitul de fier contracarează răspunsul sistemului nervos simpatic sau îl combate, ducând la niveluri mai mari de hormoni de stres. Consumul de alimente precum verdeață, nuci, carne de vită hrănită cu iarbă, quinoa și linte ajută la eliminarea deficienței de fier.
Vitaminele B:
Ardei gras, spanac, carne de vită hrănită cu iarbă, fistic, ouă ecologice, somon, ton...
Vitaminele B pot afecta direct funcțiile tiroidiene. Astăzi, consumul de droguri pe scară largă și consumul de zahăr cresc riscul de deficiență de vitamina B.
Vitamina B6 ajută la inversarea simptomelor hipotiroidismului, stimulând producția de hormoni tiroidieni. Ajută la furnizarea unui răspuns sănătos la stres care atenuează simptomele bolilor autoimune ale tiroidei. Deficitul de B12 și riboflavină (B2) este o afecțiune comună în rândul persoanelor cu boală tiroidiană.
Adăugarea alimentelor bogate în vitamine din complexul B în dieta dumneavoastră poate reduce simptomele asociate cu bolile tiroidiene. Creșterea aportului de vitamina B12 poate îmbunătăți tulburările de sănătate, cum ar fi problemele gastrointestinale, care sunt dăunătoare sănătății tiroidei. Luarea unui supliment de complex B de înaltă calitate poate îmbunătăți sănătatea tiroidei și poate restabili vitalitatea generală.
Pentru a vă crește aportul alimentar de vitamine B, puteți apela la alimente precum ardeiul gras, spanacul, carnea de vită hrănită cu iarbă, fisticul, ouăle de la pui de găină, somonul și tonul.
Tirozina:
Fasole, carne de curcan, ovăz, pui, ouă, brânză…
Aminoacidul tirozina lucrează într-un efort concertat cu iodul pentru a produce hormonii tiroidieni T4 și T3. Tirozina oferă baza structurală pentru hormonii tiroidieni. Nivelurile scăzute de tirozină se datorează adesea scăderii hormonilor tiroidieni. Pierderea tirozinei în creier cauzează pierderea interesului, mișcarea mai lentă și sănătatea fizică redusă. Nivelurile scăzute de tirozină, combinate cu stresul cronic, duc la o scădere a activității enzimatice responsabile de producția de hormoni. Aceste efecte afectează hipotalamusul și glandele suprarenale, care la rândul lor provoacă disfuncții tiroidiene.
În studiile clinice la pacienții cu hormoni tiroidieni scăzut, care au prezentat, de asemenea, semne de depresie, oboseală și imunitate scăzută, creșterea tirozinei a îmbunătățit nivelul de stres, funcția neurologică și nivelurile mai mari ale hormonilor tiroidieni circulanți. Poate fi luat ca supliment nutritiv, sau poate fi planificat pentru a crește consumul de fasole, carne de curcan, ovăz, pui, ouă, brânză.
Vitamina C:
Ardei gras, căpșuni, lămâie, broccoli, varză, grapefruit, portocale, kiwi...
Nivelurile de antioxidanți circulanți sunt scăzute la persoanele cu boală tiroidiană. Vitamina C antioxidantă tratează traumatismele cauzate de producția excesivă de hormoni tiroidieni din cauza prevenirii stresului oxidativ în țesuturi. Cele mai bune surse de vitamina C; ardei gras, capsuni, lamaie, broccoli, varza, grapefruit, portocala si kiwi. De asemenea, este benefic să luați suplimente de vitamina C.
Acizi grasi omega-3:
Somon sălbatic, carne de vită hrănită cu iarbă, suplimente cu ulei de pește...
Acizii grași Omega-3 sunt cheia pentru reducerea inflamației, susținerea tiroidei și protejarea împotriva leziunilor tisulare. Astăzi, de obicei avem o dietă care conține cantități mult mai mari de acizi grași omega 6 decât acizii grași omega-3. Acest dezechilibru nu numai că reduce funcțiile tiroidiene, dar ne amenință și sănătatea sub diferite aspecte. Deficiența aportului de omega-3 reduce secrețiile de hormoni tiroidieni și afectează funcțiile normale ale creierului, cum ar fi memoria și gândirea cognitivă. Somonul sălbatic, carnea de vită hrănită cu iarbă și suplimentele de ulei de pește de înaltă calitate sunt surse excelente de acizi grași omega-3.
