Astăzi, miresele vor face Chiftelute de Cartofi în Concursul Bucătăria Miresei, popularul program de concurs al ecranelor. Miresele, care își vor arăta abilitățile în Chifteluțe de Cartofi, vor concura pentru a deveni proprietarul Quarter Gold la sfârșitul zilei. Publicul de pe ecran a început să caute răspunsuri la întrebarea care sunt rețeta de chifteluțe cu bile de cartofi și ingredientele ei. Deci, cum să faci chifteluțe cu bile de cartofi?
INGREDIENTE MINTETE DE CARTOF
250 g carne tocată
1 ceapa mica
1 felie de pesmet
2 cartofi mari
2 lingurite de sare
1 lingurita de piper negru
1 lingurita chimen
1 lingura patrunjel tocat
1 cană suc de roșii
1 cana de cafea ulei de masline
1 praf de scortisoara
100 de grame de brânză cu fir
1 lingurita marar tocat
Pentru prajit: ulei
Chiftelă Chiftelă CU CARTOFI:
Pentru chiftele, curățați și rade ceapa. Stoarceți apa și strecurați-o.
Udați interiorul pâinii cu apă și stoarceți apa. Intr-un bol, adauga carnea de vita, pesmetul maruntit, patrunjelul tocat, sarea si condimentele si framantam.
Luați bucăți de marmură din carnea tocată, rulați-le în palmă și prăjiți-le în ulei încins. Scurgeți excesul de ulei pe un prosop de hârtie. Amesteca sucul de rosii, uleiul de masline si scortisoara intr-un castron.
Spălați cartofii și puneți-i la fiert cu coaja. Cand este cald, curatati pielea si taiati-le in jumatate pe orizontala.
Cu ajutorul unei linguri pariziene, faceți o mică adâncitură. Pune cartofii pe tava de copt. Peste ele se toarnă jumătate din sucul de roșii.
Împărțiți chifteluțele pe fiecare jumătate de cartof și puneți brânza de limbă. La final, turnați sucul de roșii rămas.
Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pana se rumenesc branzeturile. Scoate-l din cuptor. Se ornează cu mărar tocat.
