Curmalul sau cunoscut anterior ca curmal sau curmal mediteranean este unul dintre fructele care apar în noiembrie. Puteți pregăti rețete sănătoase și fără zahăr cu curmal, care are sute de beneficii pentru sănătate. Iată 4 rețete de deserturi fără zahăr făcute din curki...
Rețetă de ceașcă de curmale cu scorțișoară
Materiale: -5 curmali coapte -2 cani si jumatate de lapte -4 linguri de amidon de grau -3 linguri de miere -1 cană de nucă de cocos -1 pachet de ciocolata neagra -1 lingurita de scortisoara -1 cană de nuci măcinate Cum se face? -Curățăm curmalele de paradis și după ce le trec prin blender, le punem într-o cratiță cu lapte, miere și amidon și aprindem fundul aragazului. -Amestecam continuu pana se ingroasa. Cand incepe sa se ingroase adaugam ciocolata neagra, nuca de cocos si Adăugăm scorțișoară. Dupa ce mai amestecam inca 2 minute, o luam de pe aragaz. - Dupa ce impartim desertul pe care l-am pregatit in cani si il tinem la frigider 1 ora, il servim cu smantana, nuca de cocos sau ciocolata, optional. Reteta de prajitura cu alune de ananas Materiale: -3 oua -4 curmali ale paradisului -O jumătate de cană de alune de pădure crăpate -1 pahar cu apa lapte - O jumătate de pahar de ulei -1 pachet de vanilie -1 pachet praf de copt -3 căni de făină Cum se face? -Puneți ouăle, laptele și uleiul într-un castron adânc și bateți-le cu ajutorul unui mixer. - Intr-un loc separat, curatam curmalele, radem 2 dintre ele, le adaugam in amestecul nostru lichid si continuam sa batem. -După ce am adăugat făina, praful de copt și vanilia în amestecul nostru lichid, continuăm să o amestecăm încet cu o lingură. -După ce ne ungem cu ulei forma de prăjitură și turnăm o parte din aluatul nostru în formă, radem pe ea restul de 2 curmale. -Dupa ce ne adaugam alunele in prajitura (nu uitati sa o intindem pe aluat), il acoperim cu aluatul ramas. - Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Reteta de briose cu curmale Paradise Materiale: -1 ou -2 curmali de marime medie (cele bine coapte) -1/2 lingurita ulei de masline extravirgin -1/2 cană de stafide -Niste nuci -3 caise (tacate marunt) -1 lingurita de bicarbonat de sodiu, spumata cu cateva picaturi de lamaie -1 pahar de ceai cu făină de ovăz, făină de corn sau făină de quinoa sau făină de migdale Cum se face? -Luați semințele în interiorul curmalului decojit și zdrobiți-l cu o furculiță. -Adăugați toate celelalte ingrediente și coaceți la cuptor la 160 de grade. -Consistența datei Paradisului poate varia în funcție de făina pe care o puneți. Reteta de tarta cu curmale Paradis Materiale: Materiale de bază; -1 cană de fulgi de ovăz -1 cană de făină de migdale -1/4 cană de miere -3 linguri de pudra de cacao -4 linguri de unt de arahide Curmalele înmuiate în 1/4 cană apă fierbinte până se înmoaie -1 lingurita de unt ingrediente pentru crema -1 cană de smântână rece -1 cană de migdale măcinate 1/4 cană lapte -2 linguri de unt -1/4 cană de miere -5 linguri de pudră de cacao materiale de serviciu; -4 curmali proaspete feliate
