Cantitate mare în iarbă de mare; Conține vitaminele A, B, C, D și E. De asemenea, este o sursă bună de calciu și fier atunci când este consumată în mod regulat.
Cum să gătești dorada?
dorada ta; la cuptor, pe gratar; Poate fi gătit într-o tigaie sau pe grătar. Cei care vor să gătească peștele în cuptor trebuie să curețe mai întâi oasele. Înainte ca peștele să fie introdus la cuptor, trebuie făcute două zgârieturi pe el, astfel încât să fie mai ușor de gătit.
Se pune in tava de cuptor; Cu felii de ceapă, usturoi și condimente, Çupra poate fi gătit confortabil la 190 de grade. Timpul de gătire al peștelui variază în funcție de mărimea acestuia. Cu toate acestea, este potrivit pentru a mânca într-o medie de jumătate de oră.
Gatiti dorada in tigaie si pe gratar
Cei care doresc să gătească dorada la tigaie sau la grătar pot urma diferite moduri. Dorada care trebuie gătită în tigaie trebuie acoperită cu sare și făină după curățare. Pentru ca peștele să se gătească mai ușor, trebuie făcute zgârieturi pe el. Peștele pregătit în prealabil trebuie gătit în ulei preîncălzit și la foc lent. Dorada prăjită în tigaie se gătește în aproximativ 15 minute.
Dorada la grătar este considerată cea mai delicioasă formă a acestui pește. Se începe cu curățarea peștelui de dorada la grătar. Pe peștele curățat se fac zgârieturi, la fel ca la gătit în cuptor și în tigaie. Cea mai mare diferență între a face dorada pe grătar și a face dorada în tigaie este procesul de finisare. În consecință, dorada care urmează să fie gătită pe grătar trebuie condimentată și păstrată la frigider pentru cel puțin 2 ore.
Materialele necesare procesului de finisare; ulei de masline, piper negru, sare, usturoi si patrunjel. În funcție de gustul gurii, la acest sos se pot adăuga diferite condimente. Se poate folosi si pudra de usturoi pentru cei care nu au usturoi proaspat la indemana.
Peștele care a așteptat la frigider o perioadă suficientă de timp este gata de gătit. Este posibil să gătiți dorada pentru a fi gătită pe grătar pe grătare electrice sau grătare. Dorada gătită pe focul grătarului este gata de servire în 10 până la 15 minute. Dorada fiartă poate fi servită cu multă verdeață și lămâie.
