Dilara Koçak
Doi cercetători și echipele lor au scanat recent cercetările despre ceai. Ei au studiat efectele ceaiului asupra diferitelor grupuri.
În consecință, nu există date consistente că consumul de ceai cauzează deficit de fier. Cu alte cuvinte, este puțin probabil ca un individ sănătos care mănâncă o dietă echilibrată să aibă efectul deficienței de fier doar consumând ceai. Cu toate acestea, există impresia că un efect negativ poate fi observat la indivizi aproape de limita deficienței de fier. Prin urmare, se recomandă ca persoanele a căror stare de fier nu este bună sau care prezintă risc de deficiență de fier (femei însărcinate, fete tinere, femei de 75 de ani și persoane anemice) să ajusteze cantitatea de ceai consumată în consultare cu medicul lor. sau nutriționist.
Se bea la 1 ora dupa masa
Polifenolii găsiți în mod natural în ceai au potențialul de a inhiba (bloca) absorbția fierului, cum ar fi fitații găsiți în cerealele din cereale integrale, dar consumul de alimente bogate în vitamina C și creșterea absorbției fierului poate compensa acest efect. Prin urmare, adăugarea de lămâie în ceai și consumul acesteia la 1 oră după masă este cea mai ușoară soluție pentru grupul riscant.
Consumul de ceai nu provoacă deficit de fier la persoanele sănătoase care au o dietă echilibrată și variată. Prin urmare, alte persoane nu trebuie să-și limiteze consumul de ceai.
Ceaiul protejează sănătatea vasculară: Ceaiul negru, care a făcut obiectul multor studii în ultimii ani, este raportat că protejează sănătatea vasculară la pacienții cu inimă. Potrivit studiului din publicația „Circulation” al Asociației Americane de Inimă, se observă că ceaiul negru, care are un efect pozitiv asupra sănătății inimii, conține niveluri ridicate de flavonoide, care se găsesc și în strugurii negri, sucul de grepfrut și ceapă. . Ceaiul ajută la susținerea fluxului sanguin în vene. Studiile au arătat că consumul câtorva căni de ceai pe zi reduce riscul de atac de cord și boli cardiovasculare.
Ceaiul reduce riscul de accident vascular cerebral ischemic: Într-un studiu realizat la Universitatea din California, una dintre universitățile de top din SUA, s-a stabilit că soiurile de ceai negru și verde au redus semnificativ riscul de accident vascular cerebral. În studiu, 4.378 de cazuri de accident vascular cerebral au fost examinate cu 9 metode diferite; Oamenii de știință implicați în studiu au comparat oamenii care consumau mai puțin de o ceașcă de ceai negru sau verde pe zi și cei care consumau 3 sau mai multe căni de ceai pe zi. Conform rezultatelor cercetării, s-a stabilit că riscul de accident vascular cerebral este redus cu 21 la sută la persoanele care consumă 3 sau mai multe căni de ceai negru sau verde pe zi.
Ceaiul este prietenos cu dinții: s-a dovedit că flavonoidele din ceai au proprietăți antibacteriene. Unele studii au descoperit că ceaiul poate inhiba creșterea bacteriilor. Prin urmare, consumul de ceai poate contribui la sănătatea dentară. In plus, flavonoidele cresc rezistenta la acid a smaltului dintilor, aducand o alta contributie la protectia sanatatii dentare.
Ceaiul nu conține calorii: ceaiul are zero calorii. Nu conține calorii atunci când este consumat fără zahăr și lapte. Astfel, ajută la controlul greutății și susține programele de slăbire.
Ce este L-teanina?Se știe de mult că ceaiul are efecte pozitive. În timp ce acest efect pozitiv al ceaiului relaxează și relaxează băutorul de ceai, ajută, de asemenea, să se mențină în formă și alertă. Cercetătorii au început diverse studii pentru a dezvălui modul în care ceaiul provoacă aceste efecte. L - teanina, un compus natural care se găsește în ceai, se consideră că se află în centrul efectelor pozitive ale ceaiului asupra stării de spirit.
Ceaiul conține L-teanină și cantități mici de cofeină. Conform rezultatelor studiilor, acestea pot contribui la creșterea vigilenței mentale a indivizilor. Ceaiul este principala sursă de L-teanina din dietă, iar L-teanina poate facilita atingerea unei stări mentale relaxate și alerte.
Atenție la prea multă L-teanină
Cercetări recente sugerează că niveluri mai mari de L-teanină pot îmbunătăți durata de atenție. Deși este încă un subiect de cercetare, se susține că L-teanina poate crește capacitatea de concentrare și concentrare asupra evenimentelor.
Ceaiul îți face somn?
S-a demonstrat că consumul de ceai (1 -2 căni) are efecte pozitive asupra stării de trează pe tot parcursul zilei.
Conținutul de cofeină al ceaiului este în mod natural mai mic decât cel al cafelei.
Totuși, când se compară ceaiul și cafeaua în ceea ce privește dozele de cofeină, s-a demonstrat că ceaiul are efecte diferite față de cafea asupra stării de trezire și că dacă cofeina este luată din ceai în doze egale cu cea din cafea, va duce la efecte mai benefice. , despre care se crede, de asemenea, că are legătură cu L-teanina.
