Rețeta de tocană, care permite mâncărurilor din carne să se împrăștie ca deliciul turcesc în gură, va fi indispensabilă pentru mesele tale. Am împărtășit rețeta clasică de caserolă pentru cei care nu au gătit niciodată o caserolă până acum. Puteți face rapid această rețetă foarte simplă. Vei adora savoarea pe care legumele și carnea o dezvăluie prin eliberarea sucurilor lor. Deci, cum se face tocana? Iată rețeta clasică de caserolă...
Reteta clasica de caserola
Materiale:
-1,1,5 kg carne de brat de miel (dezosat si tocata fin)
-1 ceapa mare
-5 linguri de ulei de măsline
-8-10 catei de usturoi
-2 ardei verzi
-1 cartof mare
-4 roșii medii
-2 lingurite de sare
-2 lingurițe de fulgi de ardei roșu
-1 lingurita de cimbru
-1 lingurita de menta
-1 cană de apă fierbinte
-2 lingurite de pasta de rosii
Cum se face?
- Prăjiți ceapa și carnea tăiată în jumătăți de lună în ulei de măsline.
-Se adauga sare si piper si se ia de pe foc. Împărțiți carnea de ceapă prăjită pe fundul caserolei împreună cu uleiul ei.
- Curățați usturoiul și tăiați-l în jumătate. Curățați ardeii verzi și tăiați-i în bucăți mari.
- Curatam rosiile si le taiem bucatele mari. Curățați cartofii și tăiați-l în bucăți mari.
- Pune aceste ingrediente într-un bol adânc și larg și amestecă-le.
-Adăugați restul de sare, piper, cimbru, menta și pasta de roșii pe care ați zdrobit-o în apă și amestecați din nou.
- Întindeți acest amestec peste carne. Acoperiți caserola cu un capac sau folie de aluminiu.
-Se coace cel putin 2 ore in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Se serveste fierbinte.
Poftă bună.
