Dacă nu ai timp pentru prânz din cauza aglomerației constante, am împărtășit 3 rețete ușoare de prânz pe care le poți pregăti rapid. Mai ales cei care au avut o perioadă stresantă ar trebui cu siguranță să încerce aceste rețete practice și hrănitoare! Daca nu poti manca mesele facute in cantine sau daca nu ai timp, poti face aceste retete cu alimente usoare si sanatoase. Iată 3 prânzuri ușoare pentru persoanele stresate...
Sandviș cu salată de ouă de avocado
4 portii Materiale: -8 ouă mari -1/3 cană maioneză - O jumătate de pahar de iaurt simplu -1 lingură muștar -1 lingura de lamaie -3 linguri de patrunjel proaspat tocat -2 linguri busuioc proaspat tocat -Sare -Piper negru -2 lingurite de capere -3 tulpini de telina -1 buchet de ceapa verde -1 avocado -8 felii de pâine integrală -1 roșie mare -1 frunză mare de salată verde Cum se face? -Mai intai se fierb ouale la foc mediu si se acopera. Înmuiați în apă fierbinte timp de 10 minute. -Clătiți ouăle în apă rece și adăugați-le să se răcească complet. Apoi curățați și transferați într-un recipient. - Într-un castron mic, amestecați maioneza, iaurtul, muștarul, coaja de lămâie, sucul de lămâie și oțetul. -Adăugați mărar, pătrunjel, busuioc, sare și piper. - Turnam amestecul peste oua si adaugam caperele, telina, ceapa verde si la final avocado. -Pentru a face sandvișuri, pune aproximativ un sfert din salata de ouă pe o bucată de pâine. -Umplem cu rosii, salata verde si inca o bucata de paine. - Repetați acest lucru pentru sandvișurile rămase. Halloumi la grătar și salată de roșii cu ierburi Materiale: -1 kg de roșii -O jumătate de pahar de suc de lămâie -Sare - Piper negru proaspăt măcinat -Ulei de măsline extra virgin -5 bucăți de brânză halloumi -5 frunze de busuioc -2 linguri patrunjel tocat marunt Cum se face? -Preincalzeste tigaia grill la foc mediu. -Puneți roșiile pe o farfurie de servire și stoarceți lămâia pe ea. -Adăugați sare și piper. - Ungeți grătarul cu ulei, apoi adăugați brânzeturile halloumi. ambele părți ale brânzei Gatiti timp de 1 minut, intorcand pana se incalzeste. -Se aseaza pe rosii si se amesteca salata cu ulei de masline. - Se presara busuioc si patrunjel. Serviți acum. Chifteluțe de curcan cu tăiței de dovlecel Materiale: -1 lingura ulei de masline extravirgin -1 ceapa dulce tocata -2 usturoi tocat -1/4 cana patrunjel proaspat tocat -3 linguri de parmezan ras -3/4 lingurita sare kosher -1/2 lingurita piper negru proaspat macinat - 2 piept de curcan curatati Pentru paste: -3 kilograme de dovlecel tăiat în spirală -1/2 lingurita sare kosher -2 cani de orice sos gata preparat doriti -Parmezan pentru ornat Cum se face? Pentru chiftele: -Incalzeste cuptorul la 180 de grade. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu și lubrifia. - Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie la foc mediu. Se adauga ceapa si pana se inmoaie cca. Se caleste timp de 5 minute. -Adăugați usturoiul și căliți încă 1 minut. - Transferați amestecul într-un bol mediu și lăsați-l să se răcească. -Amesteca patrunjelul si parmezanul. Adăugați sare și piper. -Creați amestecul în bile și puneți-le pe tava de copt pregătită. - Coacem aproximativ 15-20 de minute pana cand chiftelele sunt complet fierte. -Pentru pastele cu dovlecel; Lăsați dovlecelul și sarea într-un bol timp de 5 minute. -Se fierbe apa cu sare intr-o oala mare. Înmuiați dovlecelul în apă timp de 1 minut. -Apoi pune-le in oala la fiert. -Impartim taiteii de dovlecel in 4 farfurii si asezam chiftelele peste ele. -Acoperiti cu sosul la alegere si garnisiti cu parmezan. Poftă bună.
