Ingrediente pentru lapte Nuriye:
800 de grame de aluat filo
300 de grame de unt
2 cani de alune tocate
Pentru sirop:
2 pahare cu apa
2 pahare de lapte
2,5 căni de zahăr
Prepararea laptelui nuriye:
Topiți untul, ungeți tava de copt. După ce ați așezat aluatul de 3 filo pe tavă, ungeți-l cu unt și stropiți cu alune. Așezați încă 3 foi și repetați. Continuați până când rămâneți fără aluat. După ce tăiați baklava și turnați untul rămas pe ea, o coaceți în cuptorul preîncălzit la 170 de grade până se rumenește.
Pentru sirop se fierbe apa si zaharul intr-o cratita. Odată ce zahărul s-a topit, se fierbe încă 10 minute. După ce ați scos de pe aragaz, adăugați laptele și amestecați constant pentru a se răci siropul. Turnați siropul cald peste baklavele fierbinți.
poftă bună