Pregătește ingredientele pentru desertul cu mierlă, cunoscut sub numele de celebrul desert al Adanei. Kebab-ul Adana este la fel de faimos ca și desertul său de mierlă. Este cunoscut și sub denumirea de „desertul oaspeților”, mai ales că oamenii din oraș fac acest desert mai ales atunci când vin oaspeții. Mortarul de nucă și scorțișoară din aluatul prăjit vă va oferi o sărbătoare de gust care vă va rămâne pe gustul gurii. Deci, cum să faci un desert de mierlă? Iată ingredientele pentru desertul de mierlă...
Sugestii de gătit pentru desertul mierlă: Daca nu vrei sa-ti prajesti desertul in ulei, il poti face si la cuptor, dar originalul se face prin prajire adanca. Daca vreti sa il coaceti la cuptor, va fi suficient sa il gatiti la cuptor la 180 de grade pana blatul devine maro auriu.
Sfaturi despre desertul Blackbird: Ecuația șerbet rece-desert fierbinte este valabilă pentru acest desert, așa cum este și pentru majoritatea deserturilor cu șerbet. Prin urmare, trebuie mai întâi să pregătiți siropul și să-l lăsați să se răcească.
Materiale:
-1 ou
-1 lingurita de iaurt
-1 lingurita de apa
-1/2 lingurita ulei de masline
-1 lingurita de otet
-1/2 lingurita de praf de copt
-1/2 lingurita de sare
-5 căni de făină
Pentru sirop:
-3,5 pahare de apă
-3 căni de zahăr granulat
-1/2 lămâi
A praji:
-1/2 cană de ulei
A deschide:
-3 linguri de amidon
Cum se prepară desertul Karakuş?
Pentru a prepara siropul:
-Începeți prin a vă pregăti siropul. Luați într-o cratiță apa și zahărul granulat necesare șerbetului, stoarceți în ea zeama de la o jumătate de lămâie și adăugați lămâia cu coaja ei.
-Aprindeți aragazul și amestecați până se dizolvă zahărul.
- Dupa ce incepe sa fiarba, va fi suficient sa il fiarba vreo 15 minute. Siropul dvs. este gata, scoateți coaja de lămâie și lăsați-l să se răcească.
Pentru aluat:
- Amestecați toate ingredientele pentru aluat într-un bol de frământat și frământați până obțineți un aluat asemănător urechii. Dacă făina este mai mică, puteți adăuga puțin mai mult.
-După ce am frământat aluatul, împărțiți aluatul în 6 părți egale și rulați-le și lăsați-le să se odihnească aproximativ 15 minute acoperindu-le cu o cârpă umedă.
Pentru a pregăti umplutura:
-Amesteca miezul de nuca, scortisoara si zaharul granulat intr-un bol. Umplutura ta este gata.
Pentru a asambla și a găti:
-După ce aluatul s-a odihnit, presărați amidon din belșug pe podea unde veți deschide aluatul.
- Luați una dintre bezele și presărați-o cu amidon și întindeți un aluat cât puteți de subțire.
-După ce deschideți bezeaua în acest fel, îndoiți jumătate din aluatul pe care l-ați deschis sub formă de acordeon, astfel încât să aibă aproximativ 3 degete lățime.
-Aseaza aceasta parte pe care ai impaturit-o, una langa alta, din mortarul interior pe care l-ai pregatit mormane, lasand intre ele o distanta de 2 degete.
- Acoperiți cealaltă jumătate de aluat pe care nu l-ați pliat, sub formă de acordeon, pe umplutura pe care o puneți în bucăți și apăsați ușor.
- Strângeți aluatul de pe părțile laterale ale bulgărilor și strângeți-l cu degetul ca și când ați face un pachet de bomboane.
-Tăiați bucățile din locurile pe care le-ați stors și modelați-vă desertul sub formă de pachete minuscule de zahăr strângându-le din nou pentru a preveni deschiderea.
-Pregătiți tot aluatul în acest fel.
-Puneți deserturile pe care le-ați pregătit într-o tigaie în care ați pus ulei din belșug și puneți aluatul în el, întoarceți-l în jos și prăjiți bine deasupra și fundul răsucindu-l așa.
- Aruncați dulciurile prăjite în siropul răcit.
Desertul tău de mierlă este gata! Poftă bună.
