Chiftele de linte nu sunt doar practice, ci și hrănitoare și delicioase. Indispensabil, mai ales în zilele noastre. Ingredientele pentru reteta de chiftelute de linte, pe care le puteti servi cu frunze de salata verde, sunt destul de simple. Oaspeții tăi vor adora chiftelele de linte pe care le poți prepara cu ușurință acasă. Deci, cum să faci chifteluțe de linte? Iata reteta de chiftelute de linte...
Ingrediente de chiftele de linte:
-1,5 cani de linte rosie
-3 căni de apă fierbinte
-1,5 cani de grau bulgur fin
-2 cepe
-1 lingurita de ulei de masline
-1 lingură de pastă de chili
-1 lingura de pasta de rosii
-5 cepe de primăvară
-1/2 legatura de patrunjel
-1 lingurita sare
-1 lingura de boia de ardei
Cum se fac chiftele de linte?
-Fierbeți lintea roșie în apă fierbinte. Adăugați bulgurul fin care este aproape de a-și absorbi apa și scoateți lintea de pe aragaz.
-Lasa bulgurul fin impreuna cu lintea cam 15 minute sa se umfle in oala cu capacul inchis.
-Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie si se caleste ceapa tocata. Adăugați pasta de ardei, pasta de roșii, sare, ardei iute și chimen și prăjiți amestecul de ceapă timp de 3-4 minute.
-Intre timp se toaca marunt ceapa primavara si patrunjelul. Adăugați pasta de roșii și mortarul de ceapă în mojarul de bulgur și linte.
-Adăugați verdeața tocată. Frământați toate ingredientele până se combină. Luați bucăți de mărimea unei nuci din mojarul pe care l-ați pregătit și modelați-l strângând-o în palmă.
Poftă bună.
