Celebrul gust de Adapazarı: rețetă islamică de chiftele

Uită de chiftelele înmuiate pe care le mănânci afară! Asigurați-vă că încercați „Chifteluțele Islama”, care este aroma de neuitat a Adapazarı, pe care le puteți face cu ușurință acasă. Iată rețeta de chiftele umede...

Materiale:

-500 de grame de carne de vită tocată

-1 ceapa

-1 cană de pesmet

-1 lingura de lapte

-1 lingurita de sare

-1 lingurita de chimen

-1 lingurita de piper negru

-2 linguri de ulei

Pentru prezentare:

-18 felii de pâine

-2 linguri de unt

-1 linguriță grămadă de ardei roșu măcinat

-5 pahare cu apă

-1 bouillon de carne

Cum se face?

- Se ia carnea tocata necesara chiftelelor intr-un bol adanc, se rade ceapa si se adauga celelalte ingrediente necesare si se framanta bine.

- Acoperiți chiftelele pe care le frământați bine cu folie alimentară și lăsați la frigider aproximativ 1 oră.

- Dupa ce chiftelele s-au odihnit bine, le modelam si le prajim pe gratar sau in putin ulei.

-Cand se fierb chiftelele, punem apa intr-o cratita pe cealalta parte, cand apa incepe sa fiarba adaugam bulionul de carne si amestecam pana se topeste bulionul de carne.

-Intr-o tigaie se topeste untul si se adauga ardeiul rosu macinat, se amesteca repede de cateva ori si se stinge aragazul.

- Turnați ardeiul uns cu unt pe care l-ați pregătit în bulion și amestecați bine.

- Luați pe rând pâinea feliată, scufundați-o în sosul de bulion pe care l-ați pregătit și prăjiți ușor pe ambele părți pe grătar.

-Tăiați ceapa și roșiile, spălați ardeii și le prăjiți ușor pe grătar.

-Luați feliile de pâine pe care le-ați prăjit pe grătar pe farfuria de servire. Se mai stropește puțin sos deasupra.

- Aranjați chiftelele pe el. Apoi serviți.

Poftă bună.

Postări recente