Pentru marinarea macroului se folosesc ardei iute, cimbru, piper negru și sare. Înainte de a marina macroul, acesta trebuie sortat și tăiat în jumătate. Este posibil să întâlniți macrou la fiecare tarabă de pește. Umplute și la grătar sunt foarte gustoase, dar cei care vor să gătească într-un mod practic preferă tigaia. Când curățați macroul, capul acestuia trebuie tăiat și burta deschisă.
Cum să gătești peștele macrou?
După curățarea oaselor și a peritoneului cu un cuțit ascuțit, se poate prăji într-o tigaie scufundându-l în făină. Când se prăjește în tigaie, trebuie folosită făină și ambele părți trebuie gătite bine. După ce peștele fiert este dus în farfurie, poate fi servit cu verdeață și sos. Cei care preferă macroul la grătar îl pot găti pe grătar cu aceeași metodă în care îl gătesc în tigaie.
Cu cât macroul este mai proaspăt, cu atât este mai ușor de curățat și dă mai multă aromă când este gătit. Deoarece macroul este un pește gras, este foarte potrivit pentru grătar. Macroul, care este mai delicios la grătar, poate fi gătit ca file sau ca întreg. Extrem de delicios și hrănitor, macroul oferă un gust demn de gură.
Gătitul macrou în tigaie și pe grătar
Dacă macroul se face într-o tigaie, acesta trebuie tăiat în file și acoperit cu făină pe toate părțile. Trebuie așteptat ca peștele să își schimbe culoarea în tigaie și trebuie servit după ce își schimbă culoarea. Se poate aseza pe farfuria de servire dupa gust si poate fi decorat cu verdeata. Cei care doresc să obțină un gust excelent de la macrou ar trebui să folosească grătarul pentru gătit.
Macroul, care se aplică pentru tot felul de metode de gătit, trebuie să fie la foc mic atunci când se gătește într-o tigaie. Gătitul macroului la foc mic îl face mai delicios. Dacă macroul este prea fiert, gustul acestuia se va deteriora pe măsură ce interiorul se usucă. Dacă macroul este de făcut la grătar, nu trebuie să fie înfăinat. Dacă se dorește aromă, poate fi preferată frunza de dafin. Oamenii de toate vârstele ar trebui să consume cu siguranță macrou.
