Puteți pregăti și păstra roșiile cultivate în sezon pentru consumul de iarnă. Uscarea roșiilor acasă este mai dificilă decât alte legume. Daca faci procesul de uscare a rosiilor pe balcon sau intr-un loc insorit de acasa, vei fi incercat o metoda foarte sanatoasa.
Din acest motiv, efectuarea procesului de uscare a roșiilor și consumarea acesteia din abundență iarna vă va proteja de diverse boli și vă va ajuta sistemul imunitar să se mențină în echilibru.
Puteți folosi două metode pentru a efectua procesul de uscare a roșiilor. Vom vorbi despre două metode eficiente pentru uscarea roșiilor acasă.
Metoda 1: Metoda de uscare în cuptor a roșiilor Metoda 2, metoda de uscare a roșiilor la soare
Uscarea roșiilor poate fi puțin mai dificilă decât alte legume. Cu toate acestea, puteți efectua cu ușurință procesul de uscare a roșiilor într-un mediu fără umiditate și uscat. De asemenea, puteți usca roșiile în cuptor în afara soarelui. Desigur, cea mai sănătoasă metodă pentru tine ar fi să usuci roșiile la soare.
Mai întâi, să vorbim despre metoda de uscare a roșiilor la soare.
Cum se usucă roșiile?
Materiale
3 kg de roșii
1 lingurita de sare gema
Proces de uscare a roșiilor (la soare)
Mai întâi, spălați roșiile și tăiați tulpinile. Apoi tăiați roșiile vertical cu un cuțit. Acoperiți părțile cărnoase ale roșiilor tăiate cu sare. Asigurați-vă că aceste părți sunt acoperite cu sare. Apoi așezați hârtie unsă pe tavă și aranjați roșiile la intervale regulate. Se lasa intr-un loc insorit pana se usuca. Asigurați-vă că luați roșiile în casă noaptea. În caz contrar, procesul de uscare poate dura mai mult. A doua zi dimineata, pune-l din nou la soare si lasa-l sa se usuce invartindu-l inainte si inapoi.
La sfârșitul unei săptămâni, roșiile tale vor fi uscate.
Poftă bună…
O altă metodă de uscare a roșiilor este metoda de uscare a roșiilor în cuptor. Dacă casa ta nu primește lumina soarelui și nu este potrivită pentru uscarea roșiilor, poți efectua acest proces și în cuptor. În plus, construcția sa este destul de simplă și practică...
Iată metoda de uscare a roșiilor la cuptor...
Materiale
2 kg de roșii
Cum se usucă roșiile (la cuptor)
De asemenea, puteți efectua procesul de uscare a roșiilor în cuptor. Mai mult, nu trebuie să utilizați sare în această metodă.
Nu uita insa ca metoda cea mai benefica pentru sanatatea ta este metoda de a usca rosiile la soare.
Pentru a usca roșiile în cuptor, mai întâi spălați-vă roșiile. După ce tăiați tulpinile, tăiați roșiile în poziție verticală. Coacem in cuptorul setat la 60 de grade pentru aproximativ 12 ore. Verificați la fiecare oră și îndepărtați roșiile uscate.
În același timp, este util să spunem de la început că procesul de uscare a roșiilor în cuptor nu va fi economic.
După ce procesul de uscare a roșiilor s-a încheiat, este timpul să păstrați roșiile uscate. Poate părea puțin supărător să vă păstrați roșiile uscate pe tot parcursul iernii, dar nu este atât de dificil pe cât credeți.
Cum se păstrează roșiile uscate?
Dacă doriți, puteți păstra roșiile uscate în borcane de sticlă sau le puteți înveli într-o cârpă curată și le puteți depozita într-un loc răcoros pe tot parcursul iernii.
Nu ratați roșiile uscate. Nu ține roșiile deoparte după uscare. Ai grija sa-l folosesti la fiecare masa si consuma-l din abundenta. Roșiile uscate oferă multe beneficii pentru sănătate. Iată care sunt diferitele beneficii ale roșiilor uscate pentru sănătatea ta...
Beneficiile roșiilor uscate... Cancer pulmonar și pancreatic
Se știe că consumul regulat de roșii uscate protejează împotriva cancerului pulmonar și pancreatic.
Valoarea nutritivă se dublează
Roșiile uscate la soare își păstrează valoarea nutritivă, iar valoarea lor nutritivă se dublează de îndată ce sunt uscate.
sursa de vitamine
Conține o mulțime de vitamine A, C, K, A, B1 și B2.
Protejează împotriva cancerului de prostată și de sân
În același timp, roșiile uscate conțin potasiu, calciu, fier, acid folic și mangan și conțin licopen și antioxidanți care protejează împotriva cancerului de prostată, de sân și de colon.
