Vinetele sunt un tip de legumă care este originară din subcontinentul indian și se găsește în diferite bucătării din întreaga lume. Aceste legume mov sau negre lucioase pot crește până la mai mult de un picior în lungime în soiurile sălbatice, deși sunt considerabil mai mici în agricultura normală. Vinetele sunt folosite in multe preparate din bucataria turceasca.Leguma vinete nu numai ca da aroma preparatelor, dar ofera si diverse beneficii in materie de sanatate. Iată care sunt beneficiile vinetelor cu diferitele sale efecte asupra sănătății noastre...
Beneficiile vinetelor
Vinetele are diverse beneficii pentru sănătatea noastră. Dacă rezumăm pe scurt beneficiile vinetelor; Are diverse beneficii, cum ar fi prevenirea osteoporozei, eliminarea anemiei, ajutarea la pierderea în greutate și reducerea riscului de diabet.
Sursa de fibre
Vinetele sunt esențiale pentru fibre, sănătatea gastrointestinală și mișcările intestinale regulate. Îți colectează scaunul, astfel încât sistemul tău digestiv să funcționeze mai confortabil. Vinetele stimulează, de asemenea, secreția de sucuri gastrice, ceea ce facilitează absorbția fibrelor, nutrienților și procesarea alimentelor.
Cantitatea de fibre conținută în vinete a fost, de asemenea, asociată cu o reducere a bolilor de inimă, deoarece elimină colesterolul LDL rău, care poate înfunda arterele și venele, ducând la ateroscleroză, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Ajută la pierderea în greutate
Deoarece vinetele conțin puține grăsimi sau colesterol, este un aliment foarte sănătos pentru persoanele care încearcă să slăbească sau luptă cu obezitatea. Faptul că vinetele este bogată în fibre este, de asemenea, un factor major în pierderea în greutate. Datorită conținutului ridicat de fibre și efectului de sațiere, vinetele previne supraalimentarea și, prin urmare, crește șansa de a pierde în greutate.
Previne cancerul
Alături de efectele benefice ale fibrelor, vinetele cresc rezistența organismului împotriva diferitelor boli. Vinetele sunt, de asemenea, surse excelente de antioxidanți, care sunt una dintre cele mai bune linii de apărare ale organismului împotriva unei game largi de boli și boli. Vinetele conțin vitamina C, care este o parte importantă a sistemului imunitar, deoarece stimulează producția și activitatea globulelor albe. În plus, vinetele conține mangan, un antioxidant natural și mineral esențial.
Ele îmbunătățesc sănătatea oaselor
Vinetele are o serie de beneficii foarte bune pentru sanatatea oaselor, pentru persoanele cu risc crescut de degradare osoasa si osteoporoza.
Compușii fenolici sunt cei care dau vinetelor și multor alte fructe colorarea lor unică. Acești compuși au fost, de asemenea, legați de semne reduse de osteoporoză, oase mai puternice și densitate minerală osoasă crescută. Vinetele conțin, de asemenea, mult fier și calciu, care sunt bune pentru sănătatea oaselor.
Previne anemia
Deficitul de fier poate aduce cu sine boli fatale. Deficitul de fier poate provoca anemie. Datorită cantității mari de vitamina D din vinete, previne anemia. Vinetele conțin minerale care cresc celulele roșii din sânge.
Când fierul și mineralele de cupru se combină, va exista producție de sânge în organism. Atunci când aceste două minerale nu se găsesc în organism, producția de sânge nu are loc. Fierul și mineralele de cupru ajută la creșterea producției de globule roșii.
Cu celulele roșii mai sănătoase care curg prin vene, veți observa o creștere vizibilă a energiei și a forței, ceea ce va elimina senzațiile de oboseală și stres.
Îmbunătățește funcțiile creierului
Vinetele conțin o mulțime de nutrienți pentru plante. Aceste alimente pe bază de plante nu numai că vă apără corpul împotriva activității radicalilor liberi și vă protejează corpul și creierul de toxine și boli, dar cresc și fluxul de sânge către creier. Trimitând mai mult sânge bogat în oxigen către creier, ele stimulează căile neuronale pentru a întări puterile memoriei și gândirii analitice.
În același timp, potasiul din vinete acționează ca un stimulator al creierului.
Managementul Diabetului
Datorită conținutului lor ridicat de fibre și cantităților reduse de carbohidrați solubili, vinetele sunt un aliment ideal pentru gestionarea diabetului. Calitățile vinetelor le fac utile ca regulator al activității glucozei și insulinei în organism. Atunci când nivelurile de insulină sunt stabile și glicemia din sânge fluctuează drastic, partea potențial periculoasă a diabetului poate zădărnici.
Valorile nutriționale ale vinetelor
Vinetele este o sursă bogată de nutrienți. Contine: Vitamina C, vitamina K, vitamina B6, tiamina, niacina, magneziu, fosfor, cupru, fibre alimentare, acid folic, potasiu si mangan. În plus, vinetele nu conțin aproape deloc colesterol sau grăsimi saturate.
Îmbunătățește sănătatea ficatului
Cercetările au sugerat că antioxidanții din vinete pot ajuta la protejarea ficatului de anumite toxine.
Care sunt beneficiile vinetelor crude?
Cu siguranta nu este recomandat sa consumi vinete crude. Dacă vinetele nu sunt gătite corespunzător sau consumate direct crude, ne poate otrăvi. Mai mult, trebuie spus că acest lucru este puțin mai grav decât toxiinfecțiile alimentare obișnuite. Din acest motiv, cu siguranță nu ar trebui să consumați vinete crude, nici măcar de dragul.
Poate mâncărime
Dacă vinetele sunt consumate incorect, pot provoca mâncărimi sau alergii pe piele.
umflare în gât
Când vinetele sunt consumate crude sau insuficient gătite, pot provoca umflarea gâtului.
Provoacă greață
Când vinetele sunt consumate crude, poate provoca nevoia de a vomita în stomac.
Creează un efect de nicotină
Știm cu toții că vinetele conține nicotină. Vinetele consumate crude sau insuficient fierte pot face ca nicotina să intre direct în organism.
Beneficiile vinetelor prăjite
Nu există nicio diferență între beneficiile vinetelor gătite prin adăugarea crude sau gătite pe jar. Vinetele, care se consumă ca fierte, conțin beneficiile pe care le-am menționat mai sus.
