Supa cremoasă de ciuperci este prima alegere, mai ales pentru cei care nu renunță la ciuperci în mese. Puteți consuma această supă delicioasă atât vara, cât și iarna. Ingrediente si reteta pentru supa crema de ciuperci:
Materiale:
-200 de grame de ciuperci tocate mărunt
-1 ceapa rasa
-5-6 căni de apă fiartă
-200 g smantana
-3 linguri de faina
-3 linguri de ulei
-1,5 linguri de unt
-1 bucată de zahăr
-1 lingurita de piper negru
-1 lingurita sare
Fabricare:
Să turnăm ceapa rasă cu ulei vegetal în tigaie și să o prăjim. Apoi adăugați ciupercile feliate și continuați să prăjiți. Lăsați ciupercile să fiarbă până le dispare apa. Se adauga apoi 5 sau 6 pahare de apa fiarta si se lasa supa sa fiarba. Într-o tigaie separată se toarnă untul și făina și se prăjesc bine. Să turnăm smântâna în făina prăjită și să prăjim în continuare cu o lingură de lemn. Apoi, să turnăm puțin din apa supei noastre de ciuperci în amestecul de făină și să batem. Să turnăm amestecul de făină înapoi în supa cremoasă de ciuperci și să continuăm să amestecăm. În cele din urmă, să turnăm zahăr, sare și piper în mâncare și să amestecăm. Să lăsăm supa să fiarbă la foc mic timp de 15 minute, apoi servim.
poftă bună
