Bluefish, care intră în perioada de reproducere la sfârșitul lunii mai, continuă să facă acest lucru până în prima săptămână a lunii iunie. Din septembrie, peștele albastru, care trece prin Marea Neagră până la Bosfor, începe să fie invitat la mese cu gustul său magnific.
Cum să gătești pește albastru?
Peștele albastru, care iese în evidență ca un pește alb foarte carnos, decorează mesele cu metoda de gătit peste tigaie și grătar. În plus, în funcție de mărime, se mai folosește și ca salată, sărare, chiftele fierte. Bluefish, care oferă o aromă mult mai mare cu diferite condimente, oferă o armonie minunată, mai ales cu frunzele de dafin.
În primul rând, interiorul și exteriorul peștelui albastru trebuie spălat bine cu apă. Apoi trebuie învelit cu grijă cu sare și piper. Ardeii verzi, care sunt tăiați în inele, sunt folosiți ca umplutură. Pe de altă parte, fiecare pește trebuie învelit cu grijă cu folie de aluminiu. După ce a fost învelit în folie, trebuie adăugat un amestec de ardei gras. De asemenea, trebuie adăugate 1 frunză de dafin și o lămâie. Trebuie să împachetați peștele peste folie de aluminiu. Este suficient să gătiți la 175 de grade timp de aproximativ 20-25 de minute.
Gătirea peștelui albastru în tigaie și pe grătar
Bluefish poate fi gătit atât în tigaie, cât și pe grătar. Datorită acestei metode, care vă permite să oferiți gusturi diferite, puteți asista la gusturi minunate în momente diferite. Desigur, există unele materiale care trebuie manipulate, indiferent de metoda folosită pentru aceasta.
- 4 sau 6 pești albaștri,
- 3-4 ardei iute verzi,
- 2 linguri de unt,
- 1 lingurita de piper negru,
- 1 lingurita de sare,
- Folie de aluminiu,
- Frunza de dafin uscata in functie de numarul de pesti,
- 1 lămâie feliată subțire,
Luând în considerare aceste materiale, peștele albastru poate fi gătit prin ambele metode.
