Am compilat rețeta și ingredientele Güllaç pentru tine. Odată cu sosirea Ramadanului, rețeta Güllaç, care este unul dintre gusturile indispensabile ale meselor Ramadan, a început să fie un subiect de cercetare de către cetățeni. În această perioadă în care mulți oameni petrec timp acasă din cauza virusului Corona, vor să încerce și să facă multe arome acasă. Güllaç se numără printre aceste arome. Deci, cum se face Güllaç, care sunt rețeta și ingredientele?
Ce este Güllaç?
Numele a crescut la forma sa actuală odată cu transformarea cuvântului „Güllü” în „Güllaça” de-a lungul timpului. Desertul, care poartă acest nume datorită prezenței apei de trandafiri în el, se poate face ușor și acasă. Güllaç, un desert cu lapte, este un desert identificat cu lunile Ramadanului. Este luată cadou caselor vizitate ca oaspeți în Ramadan.
Unde este celebrul desert Güllaç? Istoria lui Güllaç
Güllaç a fost unul dintre deserturile tradiționale din bucătăria turcească încă din anii 1400. Se spune că bucătăria palatului otoman a lui Arif Bilgin a intrat în palatul otoman în 1489. Güllaç, despre care se spune că a fost făcut în palat de Ali Usta din Kastamonu, este, de asemenea, servit ca Güllaç baklava în Kastamonu.
MATERIALE GULLAC
10 frunze de rozmarin
1,5 litri de lapte
2 căni de zahăr
nuci măcinate
2 linguri apa de trandafiri (optional)
Pentru cele de mai sus:
File Fistic
Nuc
sămânță de rodie
Elaborarea rețetei Güllaç
Se ia laptele si zaharul intr-o cratita si se incinge, se lasa zaharul sa se topeasca complet.
Laptele se lasa la racit la temperatura camerei.
Dacă laptele fierbe, desertul tău va fi aluat, așa că ar trebui să fie într-un mod care să nu-ți ardă mâinile, atunci turnăm desertul pe tavă.
Punem frunza de Güllaç intr-o tava adanca cu partea lucioasa deasupra.
Turnam peste el cate un polonic sau doua de lapte astfel incat sa se ude pe toate partile.
Să repetăm același proces pentru cinci frunze de gullaç și după umezirea etajului 5, să presărăm nuci pe acest podea și să întindem celelalte frunze de Güllaç udându-le în același mod.
Luați un pahar de lapte de zahăr rămas.
Adăugați 2 linguri de apă de trandafiri și stropiți peste desert.
Păstrați desertul la frigider.
După ce te-ai odihnit cel puțin 2-3 ore, o poți decora după dorință și servi.
