Alături de proteine, semințele de floarea soarelui sunt pline de vitamine și minerale esențiale, cum ar fi acidul folic, vitamina E și cuprul. În timp ce semințele de floarea soarelui sunt delicioase, ele conțin și fibre, despre care se știe că te ajută să slăbești, și alte componente care susțin metabolismul și slăbirea. Dar semințele de floarea soarelui nu te fac să slăbești prin magie.
Dacă nu acordați suficientă atenție porției, semințele de floarea soarelui au suficiente calorii pentru a vă strica dieta. Cultivate pentru prima dată de nord-americani în antichitate, semințele de floarea soarelui au fost folosite pentru orice, de la vindecarea mușcăturilor de șarpe până la gustări pentru jucătorii de baschet care s-au lăsat de fumat. Semințele de floarea soarelui conțin cantități mari de vitamine B, precum și minerale precum cuprul și magneziul. Deoarece împachetează multe grăsimi și calorii într-un spațiu mic, este renumit pentru îngrășare. Cu toate acestea, atunci când este consumat cu moderație, poate fi o parte sănătoasă a unei diete echilibrate.
Calorii ridicate
În funcție de tipul pe care îl consumați, uscate, prăjite cu ulei, prăjite uscat sau prăjite, 28 de grame (1 uncie) de semințe de floarea soarelui conțin 160 de calorii. Pentru un adult sănătos care urmează o dietă de 2.000 de calorii pe zi, aceasta echivalează cu 8,2% până la aproximativ 9% din limita zilnică de calorii. Dacă nu vă controlați cu atenție celelalte aporturi alimentare, consumul regulat de semințe de floarea soarelui poate duce la creșterea în greutate. Pentru varianta cu cea mai putina calorie, opteaza pentru seminte de floarea soarelui uscate; 28 de grame de semințe de floarea soarelui prăjite au cea mai mare cantitate de calorii.
Fibrele ajută la pierderea în greutate
Creșterea aportului de fibre este unul dintre pașii simpli pe care îi puteți lua pentru a vă sprijini pierderea în greutate, potrivit unui studiu publicat în Annals of Internal Medicine în februarie 2015. Deoarece fibrele absorb apa, se umfla in stomac si incetinesc digestia. Drept urmare, fibrele te țin să te simți plin pentru o perioadă lungă de timp, așa că mănânci mai puțin fără dificultate.
Femeile ar trebui să consume 25 de grame pe zi, bărbații ar trebui să consume 38 de grame pe zi. Puteți obține 3 până la 4 grame de fibre din 1 uncie (28 de grame) de semințe de floarea soarelui prăjite uscat, ceea ce înseamnă aproximativ un sfert de cană.
Cu alte cuvinte, îndeplinește aproximativ 11% din aportul zilnic recomandat de fibre pentru bărbații cu vârsta cuprinsă între 31 și 50 de ani și 13% din necesarul zilnic pentru femeile de aceeași vârstă. În timp ce 28 de grame de semințe de floarea soarelui prăjite cu ulei și prăjite uscat conțin 3 grame de fibre, semințele uscate de floarea soarelui conțin 2,4 grame de fibre. Într-un articol publicat în „Nutrition Reviews” în 2001, s-a raportat că creșterea cantității de fibre din dietă ajută la pierderea în greutate.
