Ce zici să faci acasă produse de patiserie Adana cu multă brânză și cheddar? Îți poți înveseli masa cu un astfel de gust cu ingrediente ușor accesibile. Mai mult, in loc sa rulezi aluatul, poti prepara phyllo cu baklava si aluat Adana care sa nu arate ca aluatul Adana pe care il mananci afara. Deci, cum se face patiserie Adana? Sa vedem impreuna...
Materiale:
-1 pachet de aluat filo
-1,5 bucăți de aluat
-Brânză prăjită, brânză cheddar, brânză cu limbă
-2 linguri de unt
Pentru sos:
-1 pahar cu apa lapte
-2 oua
-Ulei de floarea soarelui
-Sare piper
Pentru cele de mai sus:
-Ulei de floarea soarelui
Cum se face patiserie Adana:
-Intr-un castron adanc adaugam untul si 2 linguri de ulei si il topim.
- Pe de altă parte, amestecați sare și piper într-un alt bol și adăugați 1 pahar de lapte.
-După ce spargeți 2 ouă în el, adăugați puțin ulei amestecându-l cu o furculiță.
-Punem aluatul de baklava in vasul in care am topit untul si il acoperim.
- Tăiați celălalt filo în bucăți și păstrați-le în colț. Asezati branza prajita in cele sase straturi din tigaia pe care ati invelit-o cu aluatul.
-Nu uitați să adăugați cheddar și brânza de limbă după aceea.
-După ce ai pus înăuntru yufka normală, întindem bine sosul pe care l-ați pregătit și adăugați strat cu strat cheddar și brânză cheddar, adăugând sosul în fiecare strat.
-După ce adăugați din nou cheddarul ca proces final, acoperiți-l cu filo obișnuit și apăsați-l cu mâna.
-Tăiați-l în cerc cu un cuțit și scăpați de excesul de aluat. Apoi aplicați ulei pe el și tăiați-l în bucăți cu un cuțit.
-Pentru a găti la foc mic, deschide fundul aragazului și gătește-l scuturând. După 10-15 minute de gătit, îl puteți pregăti pentru prezentare.
Punct-cheie: Calitatea brânzei este foarte importantă în ceea ce privește alungirea.
Poftă bună.
