Întrucât suntem o societate pasionată de pâine, produse de patiserie și dulciuri, drojdia este folosită frecvent în bucătăria aproape în fiecare casă. Până când, poate, te-ai gândit la drojdie doar la un aluat. Cu toate acestea, este un dar al naturii pentru noi, o binecuvântare unică pentru sănătatea noastră. Drojdia conține 50% proteine, vitamine din grupul B, minerale precum fier, crom, magneziu, fosfor, zinc și seleniu.
Ca urmare a unor studii îndelungate ale cercetătorilor japonezi și americani, s-a dovedit că genele din drojdie sunt foarte asemănătoare cu genele umane. Datorită acestei descoperiri importante, se prevede că ADN-ul uman va fi în curând mai cunoscut și că multe boli care sunt incurabile astăzi pot fi diagnosticate și prevenite în avans.
Țările dezvoltate, care au descoperit contribuția drojdiei la sănătatea și frumusețea noastră, îi dau valoarea pe care o merită, nu doar ca aditiv, ci și ca medicament în tablete.
Se folosește la fiecare masă.
Experții afirmă că drojdia nu trebuie considerată aditiv doar în produse de patiserie, și recomandă să fie consumată și în mesele normale. Este posibil să beneficiezi cât mai mult de conținutul bogat de drojdie prin consumul unei alimentații echilibrate. De exemplu, poate fi băut adăugându-l în lapte cald la micul dejun sau la mesele de după-amiază. Poate fi consumat adăugându-l la salate sau aperitive la prânz sau cină. Poate fi amestecat chiar și în sucuri de fructe.
Cu toate acestea, drojdia nu trebuie confundată cu praful de copt, care este folosit pentru a crește prăjiturile, plăcintele și aluturile dulci. Această substanță, care seamănă cu bicarbonatul de sodiu și este sub formă de pulbere albă, este o versiune chimică a drojdiei și asigură aceeași funcție de copt, dar nu are valorile nutriționale ale drojdiei.
Ce este drojdia?
Drojdiile sunt organisme unicelulare din grupul ciupercilor. Drojdia, care constă din celule rotunde și incolore, care sunt prea mici pentru a fi văzute cu ochiul liber, se înmulțește atunci când intră în contact cu căldura. Această substanță, cunoscută și sub denumirea de drojdie de bere, este folosită la producerea diferitelor produse de panificație, în special pâine, și băuturi precum berea și vinul. Se vinde pe piață sub formă de pulbere (monedă) sau mucegai (umedă).
În timpul preparării pâinii, aluatul este crescut cu drojdie. Drojdia afectează amidonul din făină și îl transformă în glucoză, un tip de zahăr. Apoi descompune glucoza în alcool și dioxid de carbon. Dioxidul de carbon gazos format este dispersat sub formă de bule în aluatul fermentat, determinând aluatul să crească. La sfârșitul procesului de gătire, cea mai mare parte a apei adăugate în aluat, dioxidul de carbon și alcoolul se evaporă. Astfel, pâinea capătă o consistență poroasă, pufoasă și moale.
pentru sanatatea ta
Vrei să fii mai sănătos și mereu plin de energie? Maya te poate ajuta în acest sens, deoarece este o eliberare eficientă a stresului. Curăță ficatul și asigură dezvoltarea fătului în uter.
De asemenea, întărește imunitatea și previne bolile. În special sportivii, femeile însărcinate, copiii în curs de dezvoltare și pacienții aflați în convalescență ar trebui să consume din abundență acest aliment valoros.
sportivilor
Drojdia este extrem de benefică pentru cei care fac sport, deoarece conține cele mai bogate extracte de aminoacizi din natură, minerale precum magneziu, potasiu, crom, seleniu și fosfor și vitamine din grupa B. Potrivit oamenilor de știință, drojdia este un nutrient foarte util pentru sănătatea noastră. Stimulează activitățile chimice ale organismului, permițându-i să funcționeze în cel mai bun mod posibil. Ajută celulele să crească și să se reproducă. Deoarece este lipsit de grăsimi și carbohidrați, facilitează digestia. Din acest motiv, sportivii ar trebui să adopte un obicei nutrițional care să fie predominant alimentele fermentate. Ar trebui să urmeze un program de nutriție care să includă produse de patiserie slabe și dospite și pâine în cantități moderate, adăugând drojdie în lapte la micul dejun sau adăugând-o la salate sau aperitive la alte mese.
viitoare mamici
În timpul sarcinii, cerințele organismului cresc. Maya conține suficiente calități pentru a satisface toate aceste nevoi. Bogată vitamina B9 (acid folic) din drojdie previne anemia, care este foarte frecventă la femeile însărcinate, și stimulează producerea de noi celule (cum ar fi placenta). Acesta asigură dezvoltarea celulelor neuronale la făt. În timp ce necesarul zilnic de acid folic pentru un adult este de 3 mg, această cantitate crește la 7,5 miligrame în timpul sarcinii. Din acest motiv, femeile însărcinate ar trebui să includă alimentele dospite în programele lor de nutriție în această perioadă.
Diabet
Deoarece drojdia este lipsită de sodiu și zahăr, este ideală în special pentru cei care suferă de diabet și „ipoglicemie” (rata scăzută a zahărului din sânge). Cromul din conținutul său întărește acțiunea insulinei, care reduce nivelul de grăsimi și zahăr din sânge. Zincul mineral, pe de altă parte, reduce nivelul glicemiei (nivel ridicat de zahăr din sânge).
Stres
Drojdia este ca un medicament pentru stresul intens. Datorită bogatei sale vitamine B, echilibrează sistemul nervos. Prelungește durata de viață a celulelor nervoase și întărește fibrele din jurul nervilor. Asigură procesarea regulată a impulsurilor neuronale. De exemplu, bătăile inimii, clipirea, respirația, funcția venelor care accelerează circulația sângelui prin împingerea sângelui. În plus, crește concentrarea, eficiența fizică și psihică și previne oboseala și iritabilitatea. De asemenea, ajută la funcționarea sistemului digestiv prin prevenirea creșterii acidului din stomac în condiții de stres intens.
Dietă
Nutrienții dintr-o dietă sănătoasă trebuie să răspundă tuturor nevoilor organismului. Maya este capabilă să îndeplinească majoritatea acestor cerințe. Dietele de slăbire pot fi uneori dăunătoare bacteriilor intestinale. În acest caz, drojdia își asumă sarcina de a echilibra și întărește bacteriile benefice din intestine.
Ficat
Ficatul este unul dintre organele noastre interne cele mai grele și stresante, care îndeplinesc sarcini importante. Funcționează non-stop pentru a transforma substanțele pe care le luăm din alimente în substanțe utile organismului. Este ca un laborator de chimie neîntrerupt... Prin urmare, are nevoie de ajutor constant. Drojdia acționează în mod dublu ca prieten apropiat al ficatului; primul curăță ficatul de toxine, al doilea luptă împotriva dușmanilor săi și previne acumularea de grăsimi în acest organ. De asemenea, drojdie ?colina? Conține o substanță care convertește uleiul numită Această substanță face ca grăsimile care intră în organism să fie folosite de organism în cel mai bun mod și împiedică acumularea lor în ficat.
pentru frumusețea ta
Secretul frumuseții este ascuns în drojdie. Maseaza-ti parul cu el, dizolva-l in lapte si aplica-l pe fata si maini. Nu ratați drojdia din bucătărie, care este suficient de bogată pentru a îndeplini toate cerințele de care aveți nevoie pentru frumusețea dumneavoastră.
corp și față
Puteți folosi drojdie pentru a vă hidrata fața și pentru a o proteja împotriva factorilor externi. Drojdia, care conține doze mari de proteine, asigură restructurarea țesuturilor pielii. Ajută pielea să arate mai frumoasă și mai netedă. Proteinele contribuie, de asemenea, la oxigenarea pielii și la nutriția acesteia. Cantitatea mare de potasiu din drojdie indeparteaza toxinele acumulate in tesuturi si ajuta pielea sa fie purificata de deseurile. Astfel, pielea este aproape reînnoită. Drojdia ameliorează problemele de stomac care fac pielea să arate plictisitoare și aspră. Întărește sistemul imunitar și previne alergiile cutanate. Datorită vitaminelor B2 și B6 din conținutul său, este eficient împotriva acneei și acneei prin ajustarea echilibrului de ulei al pielii. Maya, ca să spunem așa, hrănește pielea atât intern, cât și extern.
păr
Drojdia previne caderea parului, mai ales in perioadele stresante, si asigura o crestere sanatoasa. Vitamina B5 în conținutul său stimulează formarea cheratinei, care este foarte importantă pentru sănătatea părului. Keratina previne caderea parului si il face sa para mai voluminos si mai stufos. Se dizolvă 4 linguri de drojdie pudră într-un pahar cu apă caldă. Hrăniți scalpul prin frecare. După ce ați așteptat câteva minute, clătiți cu multă apă.
mâinile
Mâinile Mayei sunt și ele prietenoase. Seara, înainte de culcare, adăugați 1 linguriță de drojdie proaspătă la 1 cană de cafea de lapte cald și amestecați până se dizolvă. Masați această cremă naturală de mâini în mâini. Așteptați 10 minute și spălați cu apă caldă. Vei observa că mâinile tale sunt moi. Este deosebit de bun pentru mâinile crăpate pe vreme rece.
Piele
Beneficiile drojdiei pentru piele sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. În Egiptul antic, femeile obișnuiau să-și aplice drojdie pe piele pentru a fi frumoase. De asemenea, au descoperit proprietățile germicide ale drojdiei și au folosit-o ca unguent pentru răni. Obișnuiau să aplice drojdie pe răni pentru a dezinfecta rănile și a le permite să se vindece rapid.Vitaminele și mineralele din drojdie sunt suficient de bogate pentru a satisface toate nevoile pielii. Util în special pentru acnee și piele predispusă la acnee. Purifică și curăță ficatul de toxine și previne lubrifierea excesivă a pielii.
Măștile preparate cu drojdie vindecă pielea problematică. Se iau 2 linguri de drojdie proaspata intr-un castron, se adauga 1 lingura de apa calduta si se amesteca pana ajunge la o consistenta cremoasa groasa. Masează-l pe toată pielea, cu excepția ochilor și buzelor, cu mișcări circulare. Așteptați aproximativ 10 minute să se usuce. Curățați-vă pielea cu o bucată de bumbac ușor umezită, clătiți mai întâi cu apă caldă și apoi cu apă rece și uscați cu un prosop. Poți aplica această mască o dată pe lună dacă ai 20 de ani, o dată la două săptămâni dacă ai 30 de ani, o dată pe săptămână dacă ai 40 de ani și de două sau trei ori pe săptămână dacă ai 50 de ani.
