Pilaful de hamsii este printre cele mai diferite si delicioase retete din regiunea Marii Negre. Cu pilaf de hamsii, iti vei putea inveseli mesele si vei pregati pilaf delicios. Dacă vrei să faci pilaf din hamsii, cunoscută drept perla Mării Negre, ești la locul potrivit. Puteți pregăti rețeta de pilaf cu hamsii urmând instrucțiunile pe care vi le vom oferi.
Vă explicăm răspunsurile la întrebarea cum să faceți pilaf cu hamsii pentru dvs.
Reteta pilaf cu hamsii:
8 persoane
20 de minute la foc mediu,
30 de minute la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
Sugestie de gatit:
Înmuiați coacăzele în multă apă pentru a îndepărta nisipul și folosiți-l după clătire.
Materiale
1 kg. cubulete, file de hamsii,
1 ceapa medie,
1 pahar cu apa fierbinte,
1,5 cani de orez baldo,
2 linguri de coacaze,
2 linguri de nuci de pin,
1/2 lingurita ulei de floarea soarelui,
1 lingurita de zahar granulat,
1 lingurita sare,
1 lingurita de ardei rosu macinat,
1 lingurita de ienibahar,
1 lingurita de piper negru,
Pentru cele de mai sus:
2 linguri ulei de floarea soarelui.
Cum se face pilaf de hamsii?
1- Tăiați 1 ceapă medie în cuburi mici. Se încălzește 1/2 linguriță de ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Adăugați ceapa tocată și prăjiți până capătă culoare.
2- Ceapă prăjită, respectiv; 2 linguri de coacăze, 2 linguri de nuci de pin, 1,5 pahare de orez baldo, spălate în multă apă și scurse de excesul de apă, 1 linguriță de zahăr granulat, 1 linguriță de sare, 1 linguriță de ienibahar, 1 linguriță de piper negru, 1 linguriță Adăugați ardeiul roșu măcinat și prăjiți la foc mediu aproximativ 5 minute.
3- Adăugați 1 cană de apă fierbinte și continuați să gătiți până când apa se evaporă. Spălați bine 1 kg de hamsii dezosate, fileați și scurgeți excesul de apă.
4- Aranjați anșoa pornind de la margini, astfel încât partea strălucitoare să fie pe fundul vasului de copt. Asigurați-vă că stivuiți hamsiile pe care le-ați așezat una lângă alta, fără a lăsa spații, și să le aranjați capetele astfel încât să acopere circumferința vasului de copt.
5- Acoperiți partea de mijloc cu hamsii, astfel încât să nu existe goluri. Întindeți tot orezul pe care l-ați pregătit pe hamsii. Acoperiți fundul vasului de copt și lăsați cozile la aproximativ un centimetru deasupra anșoilor, iar cu un cuțit, acoperiți orezul deasupra orezului.
Aranjați hamsiile rămase lipindu-le împreună, astfel încât să nu rămână spațiu pe orez. Unge pilaful de hamsii cu 2 linguri de ulei de floarea-soarelui, astfel incat sa nu se usuce si sa iasa usor din bol fara sa se destrame. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. După dorință; Se serveste dupa feliere.
Cum se face pilaf de hamsii?
