Cum se face sosul pesto? Iata reteta

Pesto este un sos făcut dintr-un amestec de busuioc zdrobit (basilicum) și usturoi cu sare, nuci de pin, brânză și ulei de măsline. Pesto derivă din cuvântul latin pistare, care înseamnă a zdrobi. Pe lângă tradiționalul pesto, există diferite rețete în care conținutul este diversificat.[3] Unele dintre acestea; Este pesto grun german și pesto roșu făcut din roșii uscate la soare și ardei prăjiți, care pot fi adăugate sub formă de sos la legumele fierte care pot fi îmbogățite cu diferite ierburi verzi și Sauere Sahne (sos acru).

MATERIALE NECESARE

3 catei de usturoi

sare de mare

50 de grame de nuci de pin

50 de grame de parmezan

moara piper negru

un pahar de ulei de măsline

o treime dintr-un buchet de busuioc

2-3 lingurite de sare

FACEREA SOS PESTO

În primul rând, spălați și uscați bine busuiocul. Adăugați nucile de pin și prăjiți-le într-o tigaie la foc mediu. In blender adaugam mai intai uleiul de masline, apoi usturoiul, sarea, piperul, busuiocul, alunele, parmezanul si amestecam bine. După ce ingredientele sunt bine amestecate, puneți sosul într-un borcan de sticlă la frigider. De asemenea, puteți păstra sosul pesto la congelator timp de 1-2 luni.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found