Ce este zincul?
Zincul este un mineral care este necesar pentru buna funcționare a peste 300 de enzime diferite din corpul uman.
Există în total 2 sau 3 grame de zinc în corpul unei persoane sănătoase. Pe de altă parte, organele care secretă zinc în corpul nostru sunt glanda salivară, pancreasul și glanda prostată.
Zincul, care este necesar pentru multe activități ale corpului, de la sănătatea celulelor până la producerea de proteine vitale, este, de asemenea, important în ceea ce privește echilibrarea sistemului imunitar. Zincul, care participă atât la structura celulelor albe, cât și a celor roșii din sânge, este în general implicat în structura celor mai durabili mușchi ai corpului.
În plus, zincul este susținător în ceea ce privește sănătatea pielii, rinichilor, retinei ochilor, ficatului, pancreasului și oaselor și se găsește în țesuturile unor astfel de organe.
Mineralul de zinc se găsește mai ales în mușchi, ficat, rinichi și ochi din organism. Glanda prostatică și materialul seminal la bărbați au un exces de zinc.
Alimentele care conțin zinc includ creveți, stridii, pește, carne, ficat, germeni de grâu, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui, cereale integrale, nuci, migdale, ouă, brânză și lapte.
Consumul de alimente bogate în fibre poate reduce nivelul de zinc. Fitatul din alimentele vegetale fibroase se leagă de zinc, făcându-l indisponibil pentru organism.
Zincul luat cu alimente proteice este mai bine absorbit de organism.
Deficiența de zinc este foarte frecventă în dietele vegetariene și este cauzată în principal de fitați, care sunt acizi organici găsiți în dietele vegetariene bogate în cereale. Acești fitați captează zincul și îl fac neabsorbabil. Prin urmare, se recomandă vegetarienilor să folosească suplimente de zinc.
Zincul poate promova vindecarea în organism și poate fi folosit pentru a combate simptomele gripei și răcelii. Luarea suplimentelor de zinc pentru gripă sau răceală vă poate ajuta să vă recuperați mai repede. Se știe că acest lucru apare și în durerile de gât și leziunile pielii.
Zincul ajută la întărirea sistemului imunitar, pe care îl cunoaștem ca fiind principala apărare a corpului nostru împotriva infecțiilor și bolilor.
În ce alimente se găsește zincul?
Cele mai importante surse alimentare bogate în minerale de zinc sunt carnea roșie și stridiile.
carne de curcan
Carnea de curcan este o sursă bogată de zinc. Puteți obține mai mult zinc folosind curcan în loc de pui în preparatele din carne.
carne de miel
Carnea de miel este una dintre cele mai importante surse de zinc. Conține 6,7 mg de zinc în 100 de grame, ceea ce corespunde la 45% din necesarul nostru zilnic de zinc.
Carnea de miel este, de asemenea, o sursă bogată de multe vitamine și minerale. Pe lângă zinc, miel; Contine vitamina B12, riboflavina, seleniu, niacina, fosfor si fier.
Semințe de dovleac
Semințele de dovleac conțin zinc. 100 de grame de semințe de dovleac conțin 6,6 mg de zinc, ceea ce este suficient pentru a satisface 44% din necesarul zilnic. Uleiul din seminte de dovleac poate fi folosit si ca sursa de zinc.
Potrivit unui studiu, semințele de dovleac și uleiul din semințe de dovleac pot reduce riscul de cancer de sân la femeile aflate în postmenopauză. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, benefice pentru sănătatea prostatei și îți îmbunătățesc sănătatea mintală.
Usturoi
Usturoiul conține puțin zinc. Efectul anti-căderea părului al usturoiului se datorează în mare măsură conținutului său de zinc. Evident, usturoiul singur nu vă va satisface nevoile zilnice de zinc, dar dacă luați în considerare celelalte beneficii ale sale, usturoiul poate fi consumat ca sursă de zinc.
Arahide
Alunele sunt, de asemenea, una dintre sursele importante de zinc. Singura problemă este că alunele sunt destul de bogate în calorii. 100 de grame de alune înseamnă aproximativ 317 de calorii.
Ficat de vita
Ficatul de vită este o sursă bună de zinc. Puteți găti și mânca așa cum doriți.
Spanac
Spanacul poate să nu fie cea mai bună sursă de zinc, dar este printre cele mai bune surse vegetale de zinc. În plus, spanacul conține și alte minerale care sunt extrem de benefice pentru sănătatea noastră generală. (Ca fierul.)
Ciupercă albă
Ciuperca albă, pe care o mai cunoaștem și sub denumirea de ciupercă de cultură și pe care o adăugăm în mesele noastre, conține aproximativ 8 mg de zinc mineral în 100 de grame. Ciupercile sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamine și minerale. Este foarte sărac în calorii.
Cacao
Pudra de cacao conține două flavonoide, epicatechina și catechina, care previn inflamația și bolile. Aceste flavonoide cresc fluxul sanguin și ajută la scăderea tensiunii arteriale.
Gălbenuș de ou
Gălbenușul de ou este un depozit de zinc. Doar gălbenușul de ou poate crește ușor nivelul global de colesterol, chiar și pentru aportul de zinc, nu recomandăm să consumați mai mult de 1 ou pe zi dacă aveți o problemă cu colesterolul.
Mazăre
Mazărea este o sursă de zinc. De asemenea, conține și alți compuși din plante și vitamine benefice.
Susan
Susanul conține mult zinc și calciu. Este foarte benefic pentru copiii în vârstă de dezvoltare să mănânce susan sau tahini obținut din susan, ei putând să găsească atât zincul, cât și calciul de care au nevoie de acolo.
Vițel
Când este consumată fără grăsimi, carnea de vită, care are și un conținut scăzut de colesterol, este o sursă foarte bună de zinc animal. Îl poți găti pe grătar sau în alt mod. Zincul conținut în carne este de asemenea absorbit și folosit acolo unde este necesar.
Fasole și fasole și fasole mung
Fasolea și fasolea sunt atât surse bune de zinc, cât și o sursă de proteine vegetale sănătoase.
Dacă doriți să vă satisfaceți nevoile de zinc din plante în loc de carne și ficat, puteți alege fasole, fasole și fasole mung.
Care este necesarul zilnic de zinc?
Necesarul zilnic de zinc diferă între bărbați și femei.
Pentru bărbați: 11 miligrame
Pentru femei: 8 miligrame
Pentru femeile care alăptează: 12 miligrame
Excesul de calciu poate afecta negativ absorbția zincului.
Simptomele deficitului de zinc:
- Diaree cronică
- Pierderea poftei de mâncare
- Vindecarea întârziată a rănilor
- Pierderea parului
- Răceli frecvente
- Infertilitate
- deficiență de vedere
- Întârzierea dezvoltării și creșterii la copii
Deficitul de zinc cauzează:
- Tulburări intestinale cronice
- Hranitoare unidirecționale
- Consumul excesiv de alcool
- Probleme hepatice
- Activitate fizică excesivă
- Deficitul de zinc poate fi observat la persoanele care consumă medicamente precum cortizonul și barbituricele.
Care sunt beneficiile zincului?
- Cunoscut pentru curățarea și înfrumusețarea pielii.
- Face parul sa straluceasca si ii confera un aspect natural.
- Ocupă un loc important în ceea ce privește recuperarea rapidă a pubertății și activitatea hormonilor sexuali.
- Este perfect pentru a scapa de boli precum raceala, gripa si raceala din organism.
- Vă permite să scăpați cu ușurință de afecțiuni precum herpesul.
- Intareste si intareste unghiile.
- Accelerează secreția de hormon de creștere.
- Calmeaza durerile menstruale, elimina problemele de infertilitate.
- Ofera o dezvoltare importanta in structura osoasa.
Ayge Buse Gundogan
