Ingrediente din carne sotata:
O jumătate de kilogram de carne de vită
1 ardei
1 rosie
1 lingurita pasta de rosii
șalotă
Boia de ardei, piper negru, cimbru, sare
Prepararea cărnii sote în caserolă:
Se adauga apa cat sa acopere carnea si se fierbe 10 minute intr-o oala sub presiune. Prăjiți eșalota și ardeiul într-o tigaie cu ulei vegetal. Se adauga carnea fiarta si se continua prajirea. Se adauga pasta de rosii si condimentele impreuna cu rosiile tocate si se prajesc, apoi se pun in caserola. Se toarnă apa clocotită și se coace la cuptor la 200 de grade timp de 10 minute.
Poftă bună!
