Materiale:
1 litru de lapte
2 linguri de faina de orez
2 linguri de amidon de grau
1 pahar de zahar
1 piept de pui
2 picături de gumă
1 lingura de unt
1 pachet de vanilie
Cum se prepară piept de pui adevărat:
Se fierbe pieptul de pui si se taie foarte fin dupa ce l-a racit. Pune-l într-un vas cu apă și schimbă apa des, astfel încât puiul să se separe și să-și piardă aroma.
Într-o cratiță, amestecați făina de orez, amidonul, zahărul, vanilia și guma de mastic. Adăugați laptele și amestecați împreună.
Pune amestecul pe aragaz si bate-l pana ajunge la consistenta budincii.
Scoateți de pe aragaz și bateți cu un mixer timp de 5 minute.
După ce stoarceți bine apa eclerelor de pui, adăugați-o și amestecați-o.
Turnați amestecul într-o tavă mare de sticlă și așteptați să se răcească.
O poți servi stropită cu scorțișoară.
poftă bună
