Valoarea nutritivă a caviarului este destul de mare. Conține o mulțime de substanțe precum proteinele Omega 3 necesare organismului uman. Caviarul, care are aceste beneficii, este de fapt icre de pește.
Ce este caviarul?
Caviarul, unul dintre cele mai importante alimente ale meselor bogate, este produs din ouăle diverșilor pești. Există destul de multe tipuri diferite de caviar. Cele mai cunoscute două tipuri de caviar sunt caviarul negru și cel roșu. Caviarul negru este foarte valoros deoarece este produs mai rar. Acest tip de valoare nutritivă este mult mai bogată. Caviarul negru este un produs produs și comercializat în diferite țări ale lumii.
Caviarul roșu este o varietate mai comună. Are elemente nutritive mai scăzute decât caviarul negru. Cu toate acestea, este încă cunoscut pentru că este un aliment extrem de nutritiv. Caviarul rosu este produs si din unele specii de pesti la noi in tara.
Caviarul este în general cunoscut pentru soiurile sale negre și roșii. Cu toate acestea, există și tipuri de caviar care sunt gri și maro. Caviarul în aceste culori poate fi, de asemenea, consumat cu ușurință. Cu toate acestea, nu înlocuiește caviarul negru și roșu din punct de vedere al aromei.
Caviarul a fost descris ca fiind hrana regilor de secole. Se desfășura de obicei în palate și la mesele oamenilor aristocrați. Se știe că acest aliment este inclus și în cultura bucătăriei palatului otoman. Caviarul, care se consumă de obicei la micul dejun, poate fi preparat și sub formă de salată.
Cum se face caviarul, din ce se obține?
Caviarul este un aliment obținut prin luarea ouălor diferitelor specii de pești. În special peștii sturioni din Marea Caspică asigură producția de caviar de cea mai înaltă calitate. Există trei tipuri de sturioni extrași din Marea Caspică. Acestea se numesc Beluga, Asietra si Sevruga. Toate cele trei tipuri de sturioni sunt folosite la producerea caviarului de cea mai bună calitate din lume.
Pe lângă aceste specii de pești, caviarul este produs și din somon. În plus, caviarul este luat din pești precum păstrăvul și chefalul. Peștele nu este ucis în timp ce ouăle sunt luate. Se taie burta pestelui si se iau ouale. Și burta peștelui este cusută și eliberată înapoi în mare. Aceste tipuri de pești sunt creaturi care pot obține caviar de mai multe ori în timpul vieții.
Caviarul este un aliment care este preparat și consumat în diferite moduri. Astăzi, există alimente produse din caviar negru într-o formă cremoasă. Acestea se consumă prin întindere pe pâine. În afară de asta, tipurile mari de caviar sunt gătite prin scufundare în făină și prăjire în ulei.
Unele tipuri de caviar sunt oferite spre vânzare ca uscate. Acestea sunt sărate și preparate ca o carne uscată. Este posibil să consumați acest tip de caviar ca aperitiv cu băuturi.
