- pe sobă
- 6+ persoane
- 30 min (timp de pregătire)
- 40 min (timp de gătire)
Materiale pentru construcția sa
O jumătate de kilogram de grâu
o jumătate de kilogram de piept de pui
1 cană de năut înmuiat
1 lingurita fulgi de chimen si ardei rosu
1 lingura de pasta de chili
1 ceapă
Pregătirea de
Având o mare importanță în bucătăria anatoliană, keskek este indispensabil pentru mesele festive. Deci, cum să faci un keskek? Cum se face Kekkek de pui? Care sunt trucurile keskek-ului, care se face ca masă de nuntă în Anatolia? Iată rețeta de cupcake...
Primul pas: Să punem într-o oală mare năutul și grâul crăpat care s-au înmuiat cu o seară înainte, iar peste el punem carnea de piept de pui și supa de pui, ceapa pe care ai tăiat-o grosier și pasta de ardei.
Al doilea pas: Dupa ce adaugam sare si chimen, turnam peste ingrediente supa de pui si lasam sa se fiarba.
Al treilea pas: Nu amestecați keskek-ul fiert până nu este fiert, gustați năutul sau grâul pentru a vedea dacă este fiert.
Al patrulea pas: După gătit, stingeți focul și începeți să amestecați. Amestecați ingredientele timp de 10 - 15 minute și lăsați-le într-o structură ușor apoasă. Daca doriti, puteti topi untul si turnati peste el.
Keskek este un preparat local delicios și ușor. Avem câteva mici sugestii pentru tine, pentru a-ți îmbunătăți brațul.
Sfaturi pentru a face o clătită:
-Trebuie să înmuiați grâul despicat și năutul cu o seară înainte. Dacă gătiți bine puiul, va fi mai ușor de rezolvat.
- Nu turnați apa în care ați fiert puiul, o veți folosi pentru keskek.
- Nu amestecați niciodată cupcake-ul în timp ce se gătește, opriți focul după ce este fiert și amestecați.
Poftă bună.
