Pentru a scurta timpul de preparare al preparatelor, folosirea unei oale sub presiune iese in prim plan. În același timp, oferă o metodă de soluție economică la punctul de alimentare, împreună cu reducerea timpului de gătire la jumătate. Pe langa aceste caracteristici, are un potential important in pastrarea valorilor nutritive ale alimentelor ce urmeaza a fi gatite. În același timp, oferă o oportunitate de gătit mai sănătoasă în comparație cu oalele convenționale. Oala sub presiune, care oferă o oportunitate importantă de a scurta timpul produselor din carne și leguminoase, păstrează, de asemenea, aroma și textura alimentelor.
Cum se folosește o oală sub presiune?
Când sunt luate în considerare metodele generale de gătit, preparatele care urmează să fie gătite în câteva ore pot fi reduse la 40 de minute cu oala sub presiune. În același timp, devine posibil să se păstreze aroma și aroma alimentelor, precum și vitaminele și mineralele. Prin urmare, este important să cunoașteți trucurile de utilizare a oalei sub presiune împreună cu toate aceste caracteristici.
- Dacă în masă urmează să fie folosite legume, în primul rând, acestea trebuie sote în puțin ulei în oala sub presiune. Prelucrarea moderată trebuie făcută fără a închide capacul și a adăuga alte ingrediente.
- Pentru a pastra savoarea si aroma carnii si a o face mai moale, aceasta trebuie gatita in ulei cateva minute cu oala sub presiune fara a adauga alte ingrediente.
- Dupa completarea elementelor de mai sus pentru a preveni evaporarea, trebuie asteptat putina racire inainte de a turna apa.
- Deoarece timpii de preparare ai alimentelor sunt diferiti, dupa carne trebuie adaugate alimente de tip vegetal usor de gatit.
- Oala sub presiune trebuie să fie întotdeauna umplută pe două treimi.
- Se toarnă întotdeauna un pahar cu lichid.
- Ar trebui să aveți grijă să o duceți la foc mic când vine momentul potrivit, păstrând cronometrarea.
- Trebuie remarcat întotdeauna că capacul oalei sub presiune este blocat.
- Partea inferioară a oalei sub presiune trebuie deschisă și trebuie începută să gătească la foc mediu-înalt.
- Când presiunea crește treptat și apar aburi, puneți oala la foc mic.
- Când procesul de gătit este încheiat, trebuie să opriți aragazul.
- Înainte de a deschide capacul oalei sub presiune, este necesar să vă asigurați că presiunea din interior este redusă.
- Mentinerea oala sub presiune sub chiuveta in apa rece poate reduce presiunea.
- Ar trebui să aveți grijă pentru a vedea dacă există un sunet, deschizând încet capacul.
Diferențele de utilizare a oalelor sub presiune vechi și noi
Există câteva diferențe majore între oala sub presiune vechi și cea nouă. De exemplu, oala sub presiune de nouă generație au o funcție de menținere a timpului. În acest fel, preparatele pot fi gătite mult mai delicioase și mai consistente. În același timp, mecanismele de siguranță sunt mult mai eficiente în produsele noi. Caracteristicile de aburire, economiile de energie și funcțiile de avertizare privind intensitatea energiei vin în prim-plan în vasele de gătit de nouă generație. Astfel, devine posibil să gătiți mâncăruri mult mai ușor.
