Reteta de tigaie Elbasan este printre cele mai populare retete de Rumelia. Elbasan pan poartă numele unui oraș din Albania. Reteta de tigaie Elbasan, care este renumita in orasul albanez Elbasan, este un fel de mancare care necesita ceva efort. Totusi, vom explica reteta pentru tigaia elbasan in cel mai simplu mod.
Dacă vă întrebați cum se face rețeta de tigaie Elbasan, atunci rețeta de tigaie Elbasan.
Iată rețeta de tigaie elbasan pe care am cercetat-o și am reunit-o pentru tine:
Ingrediente pentru reteta de tigaie Elbasan:
- 1 kilogram de carne de vita cubulete
- 2 cepe
- 3-4 catei de usturoi
- 1 lingura pasta de rosii
- Condiment
- (1 cartof mare .1 cană mazăre)
Reteta Elbasan pentru sos
6 linguri de faina
2 cani de lapte
1 bulion de intestin de apă
2 albusuri
1 cană de iaurt
Elbasan pe tavan:
2 galbenusuri de ou
cheddar ras
Cum se face tigaia Elbasan?
1- Să ne fierbem carnea. Hai sa tocam ceapa si sa o prajim in ulei (orice ulei doriti). Sa adaugam usturoiul si cartofii taiati cubulete cand este prajit putin. Se adauga apoi pasta de rosii si se adauga carnea. După ce adăugați mazărea, adăugați condimentele și sarea dorită și gătiți până când legumele sunt fierte.
2- Pentru sos, prăjiți făina într-o jumătate de pahar de ulei până se parfumează. Apoi adăugați lapte și bulion. Cand da in clocot, se reduce focul, se adauga albusul si iaurtul, se amesteca imediat si se adauga sarea.
3- Luați carnea fie într-o singură persoană, fie într-o tavă mare de copt. Turnați peste el sosul pe care l-ați pregătit. (daca sosul tau este prea gros il poti dilua cu putin lapte sau apa)
În sos, ungem gălbenușurile și turnăm cheddarul ras. Se scoate din cuptor cand branza este topita si aurie.
