Veganismul, sau veganismul, este refuzul de a folosi alimente de origine animală și alte produse de origine animală dintr-un anumit motiv. Uneori este numit „vegetarianism strict”. Veganii refuză să folosească alimente, îmbrăcăminte și toate celelalte produse secundare obținute prin utilizarea animalelor.
CÂND A APĂRUT VEGANITATEA MAI PRIMA?
Cuvântul vegan a fost inventat în 1944 de Donald Watson, unul dintre fondatorii Societății Vegane.[3] Donald Watson a definit veganismul astfel: „Veganismul este un mod de a păstra viața și de a exclude toate formele de exploatare și oprimare a regnului animal. Se practică excluderea cărnii, peștelui, păsările, ouăle, mierea, laptele animal și derivatele, să se conviețuiască cu produsele din regnul vegetal și să se utilizeze alternative la toate bunurile comerciale produse integral sau parțial din animale.
Cuvântul vegan a fost definit ulterior de The Vegan Society în 1979 ca:
Veganismul este o filozofie și un mod de viață care evită toate formele de exploatare și cruzime față de animale pentru hrană, îmbrăcăminte sau alte scopuri, în cea mai mare măsură posibilă, promovând în același timp dezvoltarea și utilizarea alternativelor fără animale în beneficiul oamenilor, animalelor. și mediul înconjurător. În ceea ce privește nutriția, aceasta se referă la respingerea produselor derivate de la animale, în totalitate sau în parte.”
DEFINIȚIA VEGANITĂȚII
Veganismul, în cea mai simplă definiție, este refuzul de a folosi animale și de a consuma orice produse de origine animală. Veganii nu consumă produse alimentare derivate din animale și de aceea animalele sunt folosite pentru producerea lor și nici nu folosesc articole nealimentare precum piele, blană, os, gelatină, lână (lână de oaie, cașmir, angora), mătase în producția lor. , și nu folosesc produse vegetale sau de in, cum ar fi bumbacul și inul în îmbrăcăminte, ei folosesc și țesături sintetice, cum ar fi acrilul. Acestea includ cosmetice și produse de curățare de uz casnic care sunt testate pe animale și conțin produse de origine animală, cum ar fi lanolină și propolis. În plus, veganii nu participă la forme de divertisment care folosesc animale (circ, lupte cu tauri, grădină zoologică, curse de cai etc.).
Ca urmare a răspândirii veganismului, restaurantele care servesc doar mâncăruri vegane se găsesc acum în marile metropole, numărul restaurantelor care afirmă că unele preparate sunt vegane în meniurile lor este în creștere, iar supermarketurile vegane se deschid.
