Gustul indispensabil al meselor de mic dejun ar fi incomplet fără gem. Puteți face dulcețuri delicioase pentru o masă de mic dejun delicioasă cu consistența, gustul și aspectul uniform.
Există câteva trucuri pe care trebuie să le știi pentru a face dulcețuri delicioase:
- Aruncă o bilă de sticlă în oala în care ai fiert dulceața pentru ca fundul să nu se lipească.
- Punem putin unt in bol sa nu se ridice si amestecam dulceata cu o lingura de lemn.
- Pune câteva picături de dulceață în apă pentru a-i vedea consistența. Dacă nu se destramă, consistența sa este la locul său.
- Fructe mai puțin dulci, cum ar fi caise și piersici; Ar trebui să puneți mai mult zahăr în fructele acre, cum ar fi vișinele și prunele.
- Vanilia pentru a fi folosită în unele gemuri se adaugă fructelor fierte când oala este luată de pe foc. Apoi se inchide capacul oalei si se lasa la racit.
- Pentru ca dulcețurile să fie păstrate pentru iarnă să nu fie îndulcite, trebuie adăugată lămâie sau sare de lămâie. Deci poți reduce zahărul.
- Fructele care urmează să fie transformate în gem nu trebuie să fie putrezite.
- Fructele proaspete și coapte trebuie alese cât mai mult posibil.
- În timpul gătirii, dulceața trebuie amestecată cu o lingură de lemn și întotdeauna în aceeași direcție. În caz contrar, dulceața va ajunge la o consistență târzie și va deveni apoasă.
- Spuma formată pe dulceață trebuie îndepărtată cu o strecurătoare metalică înmuiată în apă fierbinte după ce aceasta capătă consistență.
- Ar trebui să umpleți până la refuz dulceața pe care ați făcut-o în borcane de sticlă fierbinți și bine uscate. Ar trebui să-l acoperiți cu o hârtie pentru a nu deveni etanș.
- Capacele borcanelor trebuie închise cât timp dulceața este fierbinte sau după ce s-a răcit.
- Borcanele trebuie depozitate în locuri luminoase, nu prea calde și spațioase.
Iată dulcețurile tale delicioase gata pentru mesele tale de mic dejun. Poftă bună.
HomeLife.com
