Kuymak, unul dintre celebrele gusturi ale Mării Negre, este unul dintre cele mai dulci gusturi ale meselor de familie. Dacă sunteți în căutarea unei rețete practice de kuymak, ca PembeNar, vă împărtășim o rețetă de kuymak cu cheddar. În această rețetă, vă arătăm cum să faceți o rețetă de cheddar kuymak pentru cei care nu găsesc brânză kolot și brânză cu fir special pentru Marea Neagră. Deci, cum să faci Kumak cu cheddar? Iată rețeta de Kumak cu cheddar...
Reteta Cheddar Kumak
Materiale
-2 linguri pline de unt
-3 sau 5 linguri pline de făină de porumb
-Sare
-1 cana de branza cheddar tocata (poate fi mai mult sau mai putin dupa preferinte)
-Apa clocotita
Cum se face?
- Topiți untul și adăugați mălaiul. Important aici este că poți obține un gust mai bun dacă folosești cereale grosiere precum făina de porumb și grisul.
- Se frige pana iese mirosul de faina de porumb si capata culoare deschisa.
- Se adauga apa clocotita putin cate putin si se amesteca constant.
-Adăugați apă dacă este necesar în timp ce amestecați.
-Trebuie să adaugi apă până devine mai fluidă ca boza.
- Reglați consistența în funcție de dorința dvs., dar starea fluidă este cea mai ideală.
-Apoi se adauga sare si se amesteca.
-Continuați să gătiți reducând focul până când uleiul iese deasupra.
În acest moment, fiecare parte a cozii ar fi trebuit să fiarbă.
-La final, adauga cheddarul astfel incat sa coincida cu fiecare parte, dar nu amesteca deloc.
-Opriți aragazul când brânza cheddar se topește și uleiul ajunge la vârf.
Poftă bună...
