Dieteticianul de specialitate Şefika Aydın Selçuk a oferit informaţii despre subiect.
„Ajută dacă beau apă.” Dacă sunteți, măsurați-vă metabolismul înainte de a începe dieta.
Ai o dietă, dar nu poți slăbi... Prietenul tău este mult mai slab decât tine, chiar dacă mănâncă mai multă mâncare... Ai început să ții dietă în același timp cu prietenul tău, dar el pierde în greutate mai repede decât tine... Ei bine, câte calorii fac trebuie să mănânci în timpul zilei ca să nu te îngrași? Cheltuielile energetice ale fiecăruia în timpul odihnei sunt diferite, răspunsul la astfel de întrebări este care este rata ta metabolică.
Rata metabolică bazală (BHM) este cantitatea de energie pe care corpul o cheltuiește în timp ce se află fizic în repaus complet. Cu alte cuvinte, este energia cheltuită pentru continuarea funcțiilor vitale într-o stare de odihnă fără nicio mișcare în decurs de 24 de ore. La această valoare se adaugă activitățile din viața de zi cu zi (treburile casnice, mâncatul, mersul pe jos) și se calculează necesarul zilnic de energie.
Cunoașterea ratei metabolice bazale este foarte importantă pentru a determina necesarul de calorii și pentru a controla greutatea. Ritmul metabolic variază de la persoană la persoană și este supusă influenței mai multor factori. Rata metabolică ar trebui să fie cunoscută pentru pierderea în greutate sănătoasă pe tot parcursul vieții, creșterea în greutate și menținerea greutății. Propoziția „Dacă beau apă, metabolismul meu este lent” apare destul de des, dar în prealabil, factorii care pot afecta metabolismul trebuie evaluați chiar de persoana respectivă. Aceste; vârsta, sexul, condițiile hormonale, menopauza, nivelul de efort al persoanei și caracteristicile ereditare.
Care sunt factorii care afectează rata metabolică bazală?
Condiții precum efectele genetice, vârsta, bolile metabolice, compoziția corporală (nivelul de grăsime și mușchi), boli febrile, sarcina, ținerea de dietă pe intervale lungi și frecvente și stresul afectează rata metabolică bazală.
• Vârsta: BMR încetinește odată cu înaintarea în vârstă, în timp ce este mare la tineri, scade odată cu vârsta. Împreună cu efectele hormonale precum menopauza pe măsură ce trece în vârstă; Afectează mulți factori, cum ar fi creșterea procentului de grăsime, scăderea mișcării. Acesta este motivul pentru care pierderea în greutate încetinește odată cu vârsta.
• Genetica: Persoanele care au exces de greutate în familia lor sunt mai predispuse la îngrășare.
• Gen: bărbații și femeile au compoziții corporale diferite. În timp ce procentul de grăsime la bărbați este între 12-21%, această rată variază între 20% și 33% la femei. Bărbații au o rată metabolică mai rapidă decât femeile, deoarece bărbații au grăsime corporală mai mică și masă musculară mai mare decât femeile. Faptul că bărbații mănâncă cantități mari de alimente și nu se îngrașă și slăbesc mai bine atunci când sunt la dietă se datorează faptului că au rate metabolice mai mari.
• Dieta: rata metabolică încetinește ca urmare a unor factori precum slăbirea îndelungată, dietă frecventă, slăbirea și recăpătarea ei, sau slăbirea rapidă prin aplicarea unor diete șoc și metode nesănătoase de slăbire. În special ciclul de slăbire, pe care îl numim yoyo, face din ce în ce mai dificilă pierderea în greutate.
• Temperatura corpului: Creșterea temperaturii corpului crește rata metabolică.
• Perioada de sarcina: In aceasta perioada la femei, datorita cresterii volumului sanguin si cresterii ritmului cardiac, creste si rata metabolica. Această creștere a fost arătată ca 22-33% în rezultate.
• Stresul: mușchii persoanei devin tensionate în timpul stresului. Această tobă necesită mai multe calorii pentru activarea musculară. Din acest motiv, măsurarea trebuie făcută la o oră confortabilă și calmă.
• Compoziția dietei: Persoanele a căror dietă zilnică este pe bază de proteine au o rată metabolică mai mare.
• Ciclul menstrual: este unul dintre factorii care afectează rata metabolică. În special, este la cel mai scăzut nivel cu o săptămână înainte de momentul ovulației și cel mai înalt nivel cu o săptămână mai târziu.
• Boli metabolice: În timp ce rata metabolică crește în hipertermie (boli febrile) și hipertiroidism; scăderea hipotermiei (expunerea la frig) și a hipotiroidismului.
• Starea somnului și aportul de cofeină: sunt alți factori care afectează metabolismul.
