Cu siguranță ar trebui să încercați rețeta de desert cu curmale, care este unul dintre cele mai populare deserturi din Regiunea Anatolia Centrală. Puteți face cu ușurință acest desert, care ia forma unei curmale, și îl puteți pregăti ca un desert special pentru invitații dvs. Iubitorii de deserturi dulci vor adora această rețetă. Așadar, cum să faci desert de palmier cu curmale?
Iată rețeta de desert Hutma...
Materiale:
-2 cani de gris
-1 cană de făină
-100 g de unt topit
-1 cana de cafea cu apa
-1 lingurita de sare
-1 pachet praf de copt
-1 lingura de otet
-2 oua
-1 cana de cafea de zahar granulat
Pentru șerbet;
-3 căni de zahăr granulat
-3 pahare cu apa
-1 lingurita de suc de lamaie
Cum se prepară desertul cu curmale?
-Începeți să faceți desertul cu curmale pregătind siropul.
-Pentru a prepara serbetul, punem apa si zaharul intr-o cratita si il aducem la fiert.
-Cand da in clocot serbetul se stoarce in el sucul de lamaie si se mai fierbe 5 minute, se lasa sa se raceasca.
-Deschideți mijlocul făinii și turnați uleiul călduț topit și adăugați în el oul.
- Presărați zahăr granulat și sare pe făină, adăugați deasupra praf de copt și oțet și frământați.
-Consistenta aluatului trebuie sa fie ca o patiserie sau prajitura, adaugati faina daca este necesar, reglati consistenta, acoperiti-l si lasati sa se odihneasca.
-După ce te-ai odihnit în medie 15 minute, rupeți bucăți de mărimea unei nuci și modelați-le în curmale.
-Se pune ulei din belsug in tigaie si se incinge.
-Prăjiți desertul de palmier pe care l-ați pregătit în ulei încins, atât pe față, cât și pe spate.
- Turnați deserturile de curmale prăjite în siropul răcit pe care l-ați pregătit la început strecând uleiul, și scoateți siropul când desertul este bine absorbit și puneți-l pe farfuria de servire.
Poftă bună.
