Nu aveți nevoie de ulei sau lactate pentru a face o prăjitură perfectă. Cu doar 5 ingrediente, poți pregăti cel mai delicios și mai moale prăjitură din lume. Împărtășim cu voi rețeta de bizcocho din bucătăria spaniolă. Iata reteta de bizcocho...
Materiale:
-4 oua
-1 cană de zahăr granulat
-2 pachete de vanilie
-1 pachet praf de copt
-1,5-2 căni de făină
Cum se face?
-Transferam galbenusurile si albusurile oualor in doua boluri separate.
-Adăugați puțin zahăr pe alb și amestecați bine până se dublează și devine o spumă albă.
-Adăugați restul de zahăr în gălbenușurile de ou și amestecați bine. Gălbenușurile de ou ar trebui să devină și ele cremoase.
-Se cerne pe galbenusuri faina, vanilia si praful de copt si se adauga. Bate bine.
-Intr-un castron separat, batem albusurile spuma in vasul care contine galbenusurile adaugandu-le bucata cu bucata pe rand cu ajutorul unei spatule.
-Hraneste de jos in sus, avand grija sa nu se dezumfle albusurile.
-Toarnă mortarul pe care l-ai pregătit într-o formă rotundă de 24 sau 22 cm, care este unsă sau tapetată cu hârtie de copt.
Coacem in cuptorul preincalzit la -170 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
-Apoi scoate-l si lasa-ti tortul sa se odihneasca 1 ora la temperatura camerei. Tăiați și serviți după odihnă.
Poftă bună.
