- pe sobă
- 4 - 6 persoane
- 30 min (timp de pregătire)
- 20 min (timp de gătire)
Materiale pentru construcția sa
Pentru spaghete cu dovlecei:
2 dovlecei mari obișnuiți sau cretani
3 linguri ulei de masline extravirgin
2 lingurite otet balsamic
8 mini rosii
10-12 frunze de busuioc
2-3 linguri de parmezan ras
Sare
Pentru sosul tocat:
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă, tăiată cubulețe
250 de grame carne de vită tocată, cu conținut scăzut de grăsimi
1,5 linguri de pasta de tomate
Jumătate de lingură de pastă de chili
1 rosie, rasa
O jumătate de linguriță de boia
o jumătate de linguriță de sare
O jumătate de linguriță de piper negru
Pregătirea de
Dacă nu ați mâncat astfel de dovlecei până acum, vă va plăcea această rețetă. Pregătește-ți ingredientele acum pentru o rețetă de spaghete cu dovlecei care nu va arăta ca spaghetele clasice. Poți pregăti cu ușurință spaghete cu dovlecei, care sunt foarte ușoare, foarte sănătoase și cu un gust grozav, pentru cei dragi. Mai ales cei care vor să stea departe de paste ar trebui să încerce cu siguranță această rețetă. Deci, cum să faci spaghete cu dovlecei? Iată cum se face pas cu pas...
Faceți clic pentru a profita de oportunitățile de reducere de neratat.
Primul pas: Mai întâi, puneți apă într-o oală adâncă la fiert.
Al doilea pas: Spălați dovleceii periându-i, nu-i curățați de coajă. Puteți folosi instrumente precum o mandolină sau un curățător pentru a tăia felii subțiri.
Al treilea pas: Apoi adăugați rece într-un bol, dacă nu este suficient de rece puteți adăuga gheață.
al patrulea pas: Cand apa incepe sa fiarba adaugam in ea dovlecelul tocat marunt si adaugam sarea.
Al cincilea pas: La 1 minut după ce apa începe să fiarbă din nou, scurgeți dovleceii și puneți-i în apă rece. Acest proces va menține vie culoarea dovlecelilor și îi va împiedica să se gătească în continuare la temperatura proprie.
Al șaselea pas: Luați dovleceii, care au așteptat în apă rece de 4-5 minute, într-o strecurătoare și scurgeți bine apa.
Al șaptelea pas: Pentru sos; Începeți prin a tăia mărunt busuiocul proaspăt. Ulei de masline, parmezan,
Adăugați oțet balsamic și roșiile tăiate în jumătate și amestecați.Dacă doriți, puteți scoate tot amestecul din robot.
Al optulea pas: Luați dovlecelul scurs într-un bol adânc, turnați amestecul peste el și amestecați-l bine.
Pentru sosul de carne tocata:
Primul pas: Încălziți uleiul de măsline în tigaie și adăugați ceapa. Prăjiți ceapa până se înmoaie. Se adauga apoi carnea tocata si se prajeste pana se absoarbe apa.
Al doilea pas: Când carnea tocată este prăjită, adăugați pasta de roșii și amestecați, apoi adăugați roșia rasă.
Al treilea pas: Se adauga boia de ardei, sare si piper si se ia de pe foc.
Pasul final: Spaghetele voastre cu dovlecei sunt gata! Adăugați sosul de carne tocată pe spaghetele de dovlecei pe care le-ați cumpărat pe farfuria de servire. Se serveste cu frunze de busuioc, parmezan si rosii cherry. Poftă bună.
